Стъпка по стъпка ви представяме чудесна рецепта за вкусен сладкиш с карамелена глазура. Всеки начинаещ кулинар ще се справи. Независимо дали пиете следобедното си кафе сами или ще поканите приятели, заслужава си да приготвите този сладкиш.

Необходими продукти:

  • 4 яйца
  • 150 г захар
  • 3,5 с. л. сладкарска сметана
  • 3 с. л. олио или разтопено масло
  • 150 г грис
  • 150 г брашно
  • 8 г ванилова захар
  • 1 ч. л. бакпулвер

За карамелената глазура:

  • 7 с. л. захар
  • 100 мл студена вода

За украса:

  • 50 г бял шоколад
  • смлени ядки – на вкус

Начин на приготвяне:

Разбъркайте яйцата и захарта в купа.

Добавете сметаната и олиото постепенно. Разбъркайте до гладкост.

Пресейте гриса. Разбъркайте с бъркалка до гладкост.

След това, пресейте брашното и бакпулвера. Разбъркайте много добре, за да не останат бучки. Трябва да се получи еднородно тесто с консистенция на гъста сметана.

Изсипете тестото в тава с размери 24 х 24 см, застлана с хартия за печене. Разнесете равномерно. Накрая почукайте тавата 2-3 пъти.

Печете в предварително загрята на 150°C фурна за около 30 минути. Проверете с клечка за зъби готовността.

Оставете да се охлади напълно. След това, го отделете от стените на тавата, извадете и махнете хартията за печене отдолу. Върнете го обратно в тавата.

Пригответе карамела: В загрят тиган (или тенджера) разтопете захарта. Когато захарта се разтвори почти напълно, добавете постепенно към нея студена вода, като бъркате непрекъснато. Резултатът е красив, гладък карамел.

Набодете сладкиша с клечка за зъби на няколко места, след което намажете повърхността с горещ карамел.

Разтопете шоколада и го изсипете в пош за декорация, като отрежете малкия край. Разнесете го под формата на линии върху повърхността на тортата.

С помощта на клечка за зъби начертайте перпендикулярни линии върху белия шоколад. Те трябва да сочат в двете посоки: веднъж нагоре, веднъж надолу.

Оставете за 20-30 минути на стайна температура, за да стегне шоколада.

Ако желаете можете да поръсите краищата на готовия сладкиш с карамелена глазура със смлени ядки.