Toва е вкусен селски домашен хляб с невероятно хрупкава коричка. Всеки ще се справи с рецептата.
Необходими продукти:
- 1 кг брашно за хляб
- 700 мл вода
- 10 г суха мая
- 2 ч. л. сол
Начин на приготвяне:
Изсипете брашно в купата.
Посолете и направете кладенче в средата.
Налейте топла вода.
Добавете маята и разбъркайте.
Постепенно се добавя вода, за да се получи меко тесто.
Замесете гладко и лепкаво тесто с ръце.
Премесете го върху набрашнена маса.
Върнете го в купа, покрита с фолио и оставете да втаса 20 минути на топло.
Премесете тестото, за да излязат въздушните мехурчета.
Отново се покрива с фолио и се оставя да втаса 20 минути.
Поръсете тестото с брашно и премесете отново, за да излязат въздушните мехурчета.
Оформете тестото на топка и го разделете на три части.
Оформете тестото и го поставете в тава, покрита с хартия за печене.
Покрийте с друга тава и оставете да втаса 10 минути.
Намажете тестото с вода, оформете го с ръка и направете дупка в центъра с пръст.
Покрийте с друга тава и сложете в предварително загрята фурна на 220°C.
След десет минути свалете тавата и печете още 15 минути.
След изпичане покрийте с кърпа и оставете да почине 5 минути.
Насладете се на вкусния селски домашен хляб!
