Ето една отлична рецепта за домашно приготвен хляб, който е невероятно мек и пухкав. Винаги се получава.

Необходими продукти:

  • 500 г брашно
  • 250 мл мляко + вода (125 мл + 125 мл)
  • 1 ч. л. сол
  • 1 яйце
  • 2 с. л. олио
  • 1 пакетче суха мая (или 1/2 кубче прясна)
  • 2 с. л. захар

Начин на приготвяне:

Смесете 3-4 лъжици брашно с хладко мляко и вода в купа.

Добавете захарта, маята и изчакайте 20-30 минути, докато шупне.

След това, добавете останалите съставки.

Омесете еластично тесто. Оставете да втаса отново за около 30-40 минути.

Върху набрашнен плот оформете хляба.

Оставете да втаса поне още 20 минути.

Изсипете вода на дъното на тенджера, сложете намазана с олио решетка за варене на пара или я покрийте с хартия за печене, за да не залепне хляба.

Варете на пара за 20 минути.

Не отваряйте тенджерата през това време.

След 20 минути извадете хляба върху дървена дъска.

Набодете с клечка за зъби.

Сложете около 1 супена лъжица олио върху ръцете си и намажете хляба, за да не изсъхне.

Този домашно приготвен хляб е наистина много вкусен.