Не пропускайте тази рецепта за домашна баница със сирене, която буквално се приготвя за 20 минути. Плънката може да бъде по ваше желание.
Необходими продукти:
- 650 г сирене
- 1 яйце
- сол
- 4 с. л. олио
- 500 г тънки кори
За намазване:
- 150 мл олио
- 150 мл мляко
За заливка:
- останалото сирене
- мляко
- олио
Начин на приготвяне:
Корите трябва да са много тънки, не дебели, за да поемат добре плънката. Натрошете сиренето в дълбока купа и го намачкайте с вилица. Опитайте сиренето и добавете сол, ако е необходимо.
Добавете едно яйце и разбийте добре с телена бъркалка или вилица. След това, добавете 4 супени лъжици олио и разбъркайте отново.
Разбъркайте добре съставките, за да получите гладка смес, която лесно да се разнася.
Отворете корите и ги пребройте. Трябва да имате четен брой.
Подгответе тава, като намаслите дъното и леко я набрашните. Изтръскайте излишното брашно.
Отворете една кора и внимателно я прехвърлете върху равна повърхност. Залейте с няколко лъжици от сместа за намазване.
Вземете друга кора, сложете я върху първата, намажете я със смес от олио и мляко. Сложете от плънката върху дългата страна.
От страната, където сте сложили плънката, започнете да навивате кората и я прехвърлете в тавата.
По този начин пригответе и останалите кори, като ги подредите компактно в тавата. Обикновено се получават 9 рулца.
Нарежете готовите рула на по-малки парчета. Отгоре ги намажете с останалата плънка, която трябва да разредите с малко мляко и олио.
Сложете да се пече в предварително загрята фурна на 200 градуса за около половин час или до приятен загар.
Не пропускайте да приготвите тази рецепта за домашна баница със сирене!
