Опитайте тази много бърза рецепта за мариновани краставички без варене! Просто сложете всичко в буркани, затворете и ги приберете в килера!
Необходими продукти:
- краставички
- подправки за туршия (листа от хрян, стръкове копър, чесън)
- нейодирана сол
Начин на приготвяне:
Измийте бурканите много добре. Няма нужда да ги стерилизирате. Краставичките също измийте със студена вода. Ако имате време, можете да ги оставите да киснат в нея за известно време.
На дъното на всеки буркан сложете по няколко скилидки чесън (цели или нарязани на колелца), накъсани на парченца листа хрян и стръкчета копър с чадърчета. Добавете и малко черен пипер на вкус. Наредете краставичките вертикално или както желаете.
Накрая добавете солта: за 1 буркан от 3 л са нужни 2 супени лъжици сол, а ако е 1,5 л – 1 супена лъжица.
Напълнете бурканите със студена, филтрирана вода, след което ги покрийте с капачките. Ако използвате пластмасови, сложете ги за малко във вряла вода, за да стегнат по-добре.
Съхранявайте бурканите с готовите мариновани краставички без варене в килера и им се насладете с голямо удоволствие през зимата!
Kоментари