Не пропускайте тази рецепта за домашна баница със сирене, която буквално се приготвя за 20 минути. Плънката може да бъде по ваше желание.

Необходими продукти:

  • 650 г сирене
  • 1 яйце
  • сол
  • 4 с. л. олио
  • 500 г тънки кори

За намазване:

  • 150 мл олио
  • 150 мл мляко

За заливка:

  • останалото сирене
  • мляко
  • олио

Начин на приготвяне:

Корите трябва да са много тънки, не дебели, за да поемат добре плънката. Натрошете сиренето в дълбока купа и го намачкайте с вилица. Опитайте сиренето и добавете сол, ако е необходимо.

Добавете едно яйце и разбийте добре с телена бъркалка или вилица. След това, добавете 4 супени лъжици олио и разбъркайте отново.

Разбъркайте добре съставките, за да получите гладка смес, която лесно да се разнася.

Отворете корите и ги пребройте. Трябва да имате четен брой.

Подгответе тава, като намаслите дъното и леко я набрашните. Изтръскайте излишното брашно.

Отворете една кора и внимателно я прехвърлете върху равна повърхност. Залейте с няколко лъжици от сместа за намазване.

Вземете друга кора, сложете я върху първата, намажете я със смес от олио и мляко. Сложете от плънката върху дългата страна.

От страната, където сте сложили плънката, започнете да навивате кората и я прехвърлете в тавата.

По този начин пригответе и останалите кори, като ги подредите компактно в тавата. Обикновено се получават 9 рулца.

Нарежете готовите рула на по-малки парчета. Отгоре ги намажете с останалата плънка, която трябва да разредите с малко мляко и олио.

Сложете да се пече в предварително загрята фурна на 200 градуса за около половин час или до приятен загар.

Не пропускайте да приготвите тази рецепта за домашна баница със сирене!