Изненадайте гостите си с нова рецепта с любимите си съставки. Опитайте тези рулца от пилешки гърди с гъби, домати и кашкавал. Приготвянето на това вкусно ястие отнема само няколко минути.
Необходими продукти:
- 3-4 пилешки гърди
- сол, смлян черен пипер – на вкус
- 1 ч. л. сос песто
- 400 г гъби
- 4 с. л. масло
- 300 г чери домати
- 250 г кашкавал
- 2 яйца
Начин на приготвяне:
Измийте и подсушете пилешките гърди. Разрежете всяко парче на 2-3 надлъжни резена, в зависимост от дебелината им.
Покрийте филийките месо със стреч фолио и леко ги начукайте.
Нарежете гъбите на тънки филийки. Запържете ги в сух тиган, докато се изпари цялата течност. Добавете една супена лъжица олио, сол и смлян черен пипер на вкус. Гответе ги още 1 минута, след което отстранете от котлона и оставете да изстинат.
Нарежете доматите на парчета.
Настържете кашкавала.
Поръсете месото със сол и смлян черен пипер на вкус. Намажете ги със сос песто.
Върху един от късите краища на всеки резен месо сложете 2-3 резена пържени гъби и 2-3 парчета домати. Поръсете с настърган кашкавал.
Навийте на стегнато руло и го закрепете в края с клечка за зъби.
Разбийте яйцата с вилица до гладкост. Потопете всяко руло в тях, след което ги сложете в тиган, в който сте загряли 3 с. л. олио.
Запържете рулцата на силен огън от двете страни, докато поруменеят.
Свалете ги от котлона и ги оставете леко да изстинат, след което извадете клечките за зъби.
Поръсете с настърган кашкавал. Добавете запържените гъби, а около тях останалите домати.
Сложете тавата в предварително загрята на 175°C фурна и печете за 15-17 минути.
Сервирайте готовите рулца от пилешки гърди!
Те са меки, крехки и сочни! Техният вкус няма да остави никого безразличен!
Kоментари