Изненадайте гостите си с нова рецепта с любимите си съставки. Опитайте тези рулца от пилешки гърди с гъби, домати и кашкавал. Приготвянето на това вкусно ястие отнема само няколко минути.

Необходими продукти:

  • 3-4 пилешки гърди
  • сол, смлян черен пипер – на вкус
  • 1 ч. л. сос песто
  • 400 г гъби
  • 4 с. л. масло
  • 300 г чери домати
  • 250 г кашкавал
  • 2 яйца

Начин на приготвяне:

Измийте и подсушете пилешките гърди. Разрежете всяко парче на 2-3 надлъжни резена, в зависимост от дебелината им.

Покрийте филийките месо със стреч фолио и леко ги начукайте.

Нарежете гъбите на тънки филийки. Запържете ги в сух тиган, докато се изпари цялата течност. Добавете една супена лъжица олио, сол и смлян черен пипер на вкус. Гответе ги още 1 минута, след което отстранете от котлона и оставете да изстинат.

Нарежете доматите на парчета.

Настържете кашкавала.

Поръсете месото със сол и смлян черен пипер на вкус. Намажете ги със сос песто.

Върху един от късите краища на всеки резен месо сложете 2-3 резена пържени гъби и 2-3 парчета домати. Поръсете с настърган кашкавал.

Навийте на стегнато руло и го закрепете в края с клечка за зъби.

Разбийте яйцата с вилица до гладкост. Потопете всяко руло в тях, след което ги сложете в тиган, в който сте загряли 3 с. л. олио.

Запържете рулцата на силен огън от двете страни, докато поруменеят.

Свалете ги от котлона и ги оставете леко да изстинат, след което извадете клечките за зъби.

Поръсете с настърган кашкавал. Добавете запържените гъби, а около тях останалите домати.

Сложете тавата в предварително загрята на 175°C фурна и печете за 15-17 минути.

Сервирайте готовите рулца от пилешки гърди!

Те са меки, крехки и сочни! Техният вкус няма да остави никого безразличен!