Страхотна рецепта за чийзкейк с ягоди, който определено ще ви хареса. Не се пече, приготвя се бързо.

Необходими продукти:

  • 500 г ягоди
  • 250 г маслени бисквити
  • 1 щипка сол
  • 120 г разтопено масло
  • 300 г бита сметана
  • 300 г натрошен бял шоколад
  • 2 жълтъка
  • 2 с. л. нишесте
  • 1 ч. л. ванилов екстракт
  • 350 мл мляко
  • 1 с. л. захар
  • 100 г сметана

Начин на приготвяне:

Измийте и нарежете ягодите.

Блендирайте бисквитките.

Смесете ги с разтопеното масло.

Прехвърлете сместа във формата и притиснете.

Разпределете резените ягоди по периметъра.

Смесете захарта, нишестето, ванилията и жълтъците в млякото.

Разбъркайте до получаването на гъст крем.

Добавете 150 г бял шоколад.

Оставете да изстине под фолио.

Разбийте 300 г сметаната.

Смесете охладения крем с битатата сметана.

Сложете част от крема във формата, поръсете с кубчета ягоди и разпределете останалата част от крема.

Оставете да се охлади в хладилник.

Разтопете останалия бял шоколад със сметаната.

Залейте готовия чийзкейк с ягоди и охладете за 30 минути!