Тези фантастични печени кюфтета от тиквички са по-вкусни от месния вариант. Приготвям ги редовно.

Необходими продукти:

  • 2 тиквички
  • сол
  • 2 моркова
  • 2 картофа
  • пресен лук
  • 2 яйца
  • 1 скилидка чесън
  • 3 с. л. грис
  • смлян черен пипер

За соса:

  • 60 г майонеза
  • 60 г кисело мляко
  • 1 скилидка чесън
  • краставица
  • копър
  • зехтин

Начин на приготвяне:

Отстранете краищата на тиквичките, обелете ги и ги настържете в купа.

Добавете сол, разбъркайте.

Оставете за 10 минути.

Настържете на ситно морковите и картофите.

Отцедете излишната течност от картофите.

Поставете ги в чиста купа.

Добавете настърганите моркови и тиквичките, от които сте отцедили сока.

Добавете пресен лук, яйца, счукан чесън.

Разбъркайте добре с вилица.

Добавете гриса, солта и черния пипер към сместа, разбъркайте отново.

Оставете за 15 минути.

Пригответе соса: в малка купа добавете майонеза, кисело мляко, пресован чесън, настъргана краставица, копър и разбъркайте всичко.

Отцедете излишната течност от зеленчуковата смес и оформете кюфтета.

Намажете тигана със зехтин.

Запържете кюфтетата за 3-4 минути от двете страни.

Наредете ги в тава.

Печете ги 30 минути на 180°C.

Сервирайте готовите печени кюфтета от тиквички с вкусен сос.