Рецепта за мариновани краставички в пластмасови бутилки

Изпробвайте тази рецепта за мариновани краставички по малко по-специален метод. Получават се много хрупкави и вкусни.

Необходими продукти:

За 1 бутилка от 2 литра:

1,5 кг краставички
2 дафинови листа
1 люта чушка
4-5 скилидки чесън
1 ч. л. черен пипер на зърна
1 ч. л. семена от кориандър
3 ч. л. синапено семе
2 с. л. сол
180 мл оцет
студена вода

За 1 бутилка от 5 литра:

3 кг краставички
4-5 дафинови листа
2 люти чушки
8-10 скилидки чесън
2 с. л. черен пипер на зърна
2 с. л. семена от кориандър
6 ч. л. синапено семе
5 с. л. сол
490 мл оцет
студена вода

Начин на приготвяне:

Изберете пресни краставички, приблизително еднакви по размер, не много дебели. Поставете ги в голяма купа, залейте ги със студена вода и оставете да киснат 4-5 часа. След това, ги измийте под студена вода и ги оставете да се отцедят.

Вземете една краставичка и я набодете с игла на няколко места.

Напълнете бутилките с краставичките, като оставите място за дафинови листа и люти чушки.

След това, добавете цели скилидки чесън (обелени), зърна черен пипер, синапено семе, семена от кориандър, сол и оцет. Накрая напълнете бутилките със студена вода.

Затворете бутилките с капачките и разбъркайте съдържанието чрез разклащане. Оставете краставичките да се мариноват на стайна температура. След 1 седмица вече могат да се консумират.