Ако търсите бърза и лесна рецепта за вечеря, то това ястие с тиквички със спанак и зеленчуци е идеалният вариант за вас. Това е безмесна рецепта, която ще бъде готова за минути. И освен, че е много вкусно е и полезно. Заслужава си да опитате.

Необходими продукти:

  • 1 тиквичка
  • 1/2 лимон
  • 1 с. л. зехтин
  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • 1 домат
  • 1 скилидка чесън
  • 1/2 люта чушка
  • сол и смлян черен пипер (на вкус)
  • спанак
  • 200 г заквасена сметана

Начин на приготвяне:

Тиквичката се нарязва на лентички и се прехвърля в дълбока купа. Добавете сока от половин лимон.

Обелете лука и го нарежете на тънки полумесеци. Сложете да се запържи в загрят тиган със зехтин.

През това време нарежете един обелен морков на тънки ивици. Добавете го в тигана и разбъркайте. Оставете зеленчуците да се запържат заедно, докато омекнат.

Добавете тиквичката в тигана и разбъркайте. Оставете да се запържи малко без капак.

След това, добавете нарязания на кубчета домат, нарязания на кръгчета чесън и нарязаната на кръгчета люта чушка. Всичко се подправя със сол и смлян черен пипер на вкус и се разбърква.

Когато тиквичката омекне, добавете измития спанак и разбъркайте, докато намали значително обема си.

Добавете заквасената сметана в тигана и разбъркайте още веднъж. Оставете да се готви още 10 минути.

Вкусното ястие с тиквички и спанак е готово. Насладете му се с голямо удоволствие, заедно с гарнитура от варен ориз или по ваш вкус!