Отличен ягодов сладкиш с меренг ще приготвим днес. Непременно го опитайте!
Необходими продукти:
- 300 г брашно
- 250 г масло на стайна температура
- 80 г захар
- 2 жълтъка
- 1 ч. л. настъргана лимонова кора
- 1 ч. л. ванилова захар
- 300 г ягоди
За меренга:
- 4 белтъка
- 250 г захар
Начин на приготвяне:
Разбъркайте мекото масло със захарта.
Добавете ваниловата захар и настърганата лимонова кора.
Добавете и жълтъците.
Пресейте брашното.
Замесете меко тесто.
Прехвърлете го върху хартия за печене.
Разточете го с ръце или точилка, докато получите правоъгълник с размери около 20х25 см.
Печете 20 минути в предварително загрята фурна на 180°C.
Белтъците се разбиват с миксер на сняг и постепенно се добавя захарта.
Разпределете сместа върху повърхността на предварително изпеченото тесто.
Създайте шарка с гърба на лъжица.
Измийте и подсушете ягодите.
Наредете плодовете на разстояние около 3 см един от друг.
Сложете във фурната за около 20 минути на 180 °C.
Меренгът трябва да е кремообразен и хрупкав на повърхността и мек под коричката.
След изпичане оставете във фурната за още 7 минути.
Оставете да изстине, нарежете вкусния ягодов сладкиш и сервирайте!
