Страхотно солено руло от бутер тесто, кашкавал, домати и салам опитайте да приготвите още днес. Сервирайте с вкусен доматен сос и гарантирано ще се хареса на гостите.
Необходими продукти:
- 500 г бутер тесто
- 100 г кашкавал
- 100 г салам
- 100 г пикантен салам
- 2 домата
- 100 г кашкавал
- 1 яйце
- 3 г риган
- 10 мл зехтин
За соса:
- 6 домата
- 2 л вода
- 1 л студена вода
- 20 мл олио
- 15 г чесън
- 1 глава червен лук
- 5 г сол
- 3 г смлян черен пипер
- 5 г червен пипер
- 3 г чесън на прах
- 3 г провансалски билки
- 50 г доматен сос
- 20 г магданоз
- 40 г краве масло
Начин на приготвяне:
На две трети от бутер тестото разпределете нарязания на тънки парчета кашкавал.
След това, наредете резените салам.
Разбийте с вилица едно яйце.
Намажете останалата част от тестото с яйце.
Навийте, притиснете краищата с пръсти и ги отрежете.
Прехвърлете рулото в тава, покрита с хартия за печене.
Притиснете рулото с решетката от фурната и направете разрези върху притиснатите вдлъбнатини.
Поставете резени кашкавал и домати в разрезите.
Намажете с яйце и поръсете с риган.
Накрая поръсете със зехтин.
Поставете тавата в предварително загрятата фурна.
Печете 30 минути на 180°C.
Загрейте олио в тиган и добавете нарязания чесън.
Добавете нарязания лук.
Сложете доматите във врящата вода в тенджерата.
Сложете доматите в купа със студена вода и ги обелете.
Нарежете три домата на кубчета и ги добавете в тигана.
Останалите домати разбийте в блендер и изсипете сместа в тигана.
Добавете сол, черен пипер, червен пипер, чесън и провансалски билки.
След това, добавете доматения сос и разбъркайте сместа.
Накрая добавете нарязания магданоз, маслото и бъркайте, докато се разтопи.
Поднесете изпеченото солено руло от бутер тесто с ароматния сос.
