Печени панирани тиквички по лесна турска рецепта

Представяме ви една много бърза рецепта за печени панирани тиквички, в хрупкава и ароматна коричка от галета и пармезан. Вкусът им е много добър, затова ви препоръчваме да приготвите двойна порция от самото начало. Те ще изчезнат от чинията след минута!

Необходими продукти:

2 тиквички
сол, сушен босилек и смлян черен пипер (на вкус)
3 с. л. галета
1 ч. л. червен пипер
70 г пармезан (кашкавал)
2 яйца
2 с. л. брашно

Начин на приготвяне:

Отрежете краищата на двете тиквички и ги надраскайте с вилица. Изплакнете тиквичките с чиста вода и ги нарежете на дълги филийки, нито много дебели, нито много тънки.

Поръсете ги със сол и смлян черен пипер от двете страни. Оставете ги да постоят.

Смесете галетата с червения пипер и сушен босилек в чиния. Настържете и пармезана. Добавете го при галетата и разбъркайте.

Чукнете яйцата в чиния и ги разбийте с бъркалка. След това, пригответе чиния с брашно.

След като се отцедят, подсушете резените тиквички с хартиени салфетки от двете страни.

Вземете парче тиквичка и го овалйте в брашното, след това в разбитите яйца и сместа от галетата и пармезан. Поставете ги в тава, застлана с хартия за печене.

Печете тиквичките в предварително загрята на 200°C фурна за 10-15 минути.

Извадете ги от фурната и им се насладете с голямо удоволствие с подходящ сос!