Това не е рецепта, а истинска находка! По-добра и лесна рецепта не съм виждала. Тиквички “по нов начин” за вечеря за цялото семейство. Всички го обичат без изключение.
Определено го опитайте – силно препоръчително.
Необходими продукти:
- Тиквички – 2 бр
- Сол и черен пипер – на вкус
- Магданоз – малка връзка
- Кокоши яйца – 2 броя (големи) или 3 броя средни
- Пармезан – 40 грама
- Сладък червен пипер – 1/2 чаена лъжичка
- Галета – 80 грама
- Брашно – 40 грама
Метод на готвене:
Тиквичките се натриват на ренде за филийки (на тънки слоеве) и се поръсват със сол.
Магданозът се нарязва на ситно и се поставя в чиния. Разбиваме яйцата и смесваме с магданоз, изсипваме пармезан, сладък червен пипер, сол и черен пипер. Разбъркваме всичко добре.
В друг чист съд изсипете галетата, брашното и разбъркайте.
Поставете осолените тиквички на хартиени кърпи.
Оваляйте едно по едно парчетата тиквички, първо в сухата смес, след това в яйчената.
Загряваме тигана, изсипваме растително масло и слагаме парчетата тиквички. Запържете от двете страни до златисто кафяво.
Да, тези тиквички по нов начин са по-вкусни от месото.
