Тази рецепта за домашен пастет от свинско месо и пилешки дробчета е идеална за тези, които искат да опитат нещо ново и вкусно. В нея се съчетават свинско месо, пилешки дробчета, зеленчуци и подправки. Резултатът е нежен и същевременно наситен пастет, който е идеален за закуска, обяд или вечеря.

Необходими са ви следните продукти:

  • 500 г свинско месо
  • 200 г пилешки дробчета
  • 2 глави лук
  • 2 скилидки чесън
  • 2 моркова
  • 2 стръка целина
  • 1 лист дафинов
  • 100 мл бяло вино
  • 100 мл сметана
  • 2 яйца
  • сол, черен пипер, кимион на вкус
  • малко олио за запържване

Начин на приготвяне:

Измийте и нарежете месото на кубчета. Запържете го в тенджера с малко олио.

Нарежете пилешките дробчета и ги добавете към месото. Запържете ги до златисто.

Пригответе и добавете лука и чесъна. Нарежете морковите и целината на кубчета и ги добавете в тенджерата. Запържете за няколко минути, след което добавете бялото вино и дафиновия лист.

Оставете сместа да ври на слаб огън за около 1 час, докато месото е напълно готово и сочно.

Отстранете от огъня и оставете сместа да се охлади малко. Премахнете лавровия лист.

Прехвърлете в купа на блендер и добавете сметаната и яйцата. Блендирайте до гладко.

Подправете със сол, пипер и кимион според вкуса си. Блендирайте отново, за да се смесат подправките.

Разпределете пастета в опаковки и ги поставете в хладилник за няколко часа или през нощта, преди да го сервирате.

С тази рецепта ще получите вкусен домашен пастет, който е идеален за закуска или за хляб и масло. Надявам се да ви хареса!

Домашният пастет от свинско месо и пилешки дробчета е прекрасен начин да приготвите вкусно и изискано ястие у дома. С подправките можете да експериментирате и да придадете личен акцент на рецептата. Надяваме се, че тази рецепта ще ви хареса и ще ви привлече да опитате и други подобни домашни рецепти.

За още такива рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!