Тиквички с чеснов дресинг е предложението ни за днес за лека вечеря. Това леко и вкусно ястие, съчетава свежестта на тиквичките с ароматната нотка на чесъна. Тази рецепта е специална, защото предлага алтернативен начин за консумиране на тиквички и създава разнообразие в менюто ви. Палачинките са хрупкави отвън и меки отвътре, а чесновият дресинг придава богат вкус и аромат на ястието.

За да приготвите тези тиквички с чеснов дресинг са ви необходими следните продукти:

  • 3 тиквички
  • 3 яйца.
  • 1/2 чаша брашно.
  • 1/2 чаша пшенични галета.
  • сол, черен пипер, червен пипер на прах.
  • растително масло за пържене

Чеснов дресинг:

  • китка копър
  • 3 скилидки чесън
  • 1 супена лъжица зехтин

Начин на приготвяне:

Отрежете върховете и обелете тиквичките. Измийте ги добре под течаща вода.
С остър нож изрежете внимателно тиквичките на тънки квадратни лентички, но така, че да се запзят запазят цели от страната на дръжката.

Тиквички с чеснов дресинг (4)

Посолете със сол и черен пипер лентичките от тиквички (нарязаната цяла тиквичка) и оставете да починат за около 15 минути.

През това време пригответе панировката.

В купа разбийте яйцата.

В отделна купа смесете пшеничните галета и брашното. Смесете всичко и разбъркайте, докато получите гладка смес. Посолете отново със сол и червен пипер на вкус.

Подгответе голям тиган, добавете олио и сложете на котлона да се сгорещи.

Вземете всяка от тиквичките и я потопете в сместа с галетата и брашното, за да се покрие от всички страни.

След това я потопете в яйчената смес.

Поставете тиквичките в горещия тиган и ги пържете за около 2-3 минути от всяка страна, докато станат златисто-кафяви.

Поставете пържените тиквички върху хартия за абсорбиране на мазнината и ги задръжте на топло.

Приготвяне на чесновия дресинг:

Направете чесново пюре, като настъргате чесъна на малко ренде или го наситнете с нож.
В малка купа смесете наситнен копър и настъргания чесън със зехтин.
Подправете със сол и млян черен пипер по вкус.

Пържените тиквички с чеснов дресинг са идеално ястие за всеки, който обича леки и хрупкави зеленчуци. Тази рецепта е лесна за приготвяне и ви дава възможност да се насладите на вкусно ястие, което може да се сервира и за обяд и за вечеря.

Приятен апетит с любимите ви хора!

За още такива рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!