Тиквички с чеснов дресинг е предложението ни за днес за лека вечеря. Това леко и вкусно ястие, съчетава свежестта на тиквичките с ароматната нотка на чесъна. Тази рецепта е специална, защото предлага алтернативен начин за консумиране на тиквички и създава разнообразие в менюто ви. Палачинките са хрупкави отвън и меки отвътре, а чесновият дресинг придава богат вкус и аромат на ястието.
За да приготвите тези тиквички с чеснов дресинг са ви необходими следните продукти:
- 3 тиквички
- 3 яйца.
- 1/2 чаша брашно.
- 1/2 чаша пшенични галета.
- сол, черен пипер, червен пипер на прах.
- растително масло за пържене
Чеснов дресинг:
- китка копър
- 3 скилидки чесън
- 1 супена лъжица зехтин
Начин на приготвяне:
Отрежете върховете и обелете тиквичките. Измийте ги добре под течаща вода.
С остър нож изрежете внимателно тиквичките на тънки квадратни лентички, но така, че да се запзят запазят цели от страната на дръжката.
Посолете със сол и черен пипер лентичките от тиквички (нарязаната цяла тиквичка) и оставете да починат за около 15 минути.
През това време пригответе панировката.
В купа разбийте яйцата.
В отделна купа смесете пшеничните галета и брашното. Смесете всичко и разбъркайте, докато получите гладка смес. Посолете отново със сол и червен пипер на вкус.
Подгответе голям тиган, добавете олио и сложете на котлона да се сгорещи.
Вземете всяка от тиквичките и я потопете в сместа с галетата и брашното, за да се покрие от всички страни.
След това я потопете в яйчената смес.
Поставете тиквичките в горещия тиган и ги пържете за около 2-3 минути от всяка страна, докато станат златисто-кафяви.
Поставете пържените тиквички върху хартия за абсорбиране на мазнината и ги задръжте на топло.
Приготвяне на чесновия дресинг:
Направете чесново пюре, като настъргате чесъна на малко ренде или го наситнете с нож.
В малка купа смесете наситнен копър и настъргания чесън със зехтин.
Подправете със сол и млян черен пипер по вкус.
Пържените тиквички с чеснов дресинг са идеално ястие за всеки, който обича леки и хрупкави зеленчуци. Тази рецепта е лесна за приготвяне и ви дава възможност да се насладите на вкусно ястие, което може да се сервира и за обяд и за вечеря.
Приятен апетит с любимите ви хора!
За още такива рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!
Kоментари