Кюфтета от тиквички и картофи за вечеря може да си приготвите бързо и лесно, а вечерята няма как да не се хареса на всички! Те са толкова прости и лесни за приготвяне, че ви препоръчваме да ги опитате сами!

За да приготвите тези кюфтета от тиквички и картофи, са ви необходими следните продукти:

  • 1 тиквичка
  • 1 морков
  • 2 картофа
  • 1 връзка зелен лук
  • 100 г кашкавал
  • 3 яйца
  • 4 супени лъжици грис
  • сол и смлян черен пипер (на вкус)

Начин на приготвяне:

Отрежете краищата на тиквичката и я прекарайте през ренде с големи дупки. Ако е твърде стара, обелете я и отстранете семките. Сложете тиквичките в дълбока купа, овкусете ги с щипка сол и оставете да се отцедят за 10 минути.

Обелете картофите и ги настържете на едро с ренде. Отцедете ги добре от сока им и ги сложете в по-голяма купа.

Отцедете сока от тиквите и ги сложете в същата купа с картофите.

Сега също поставете обелен морков през рендето с големи дупки. Сложете го и него в купата.

Разбийте яйцата върху зеленчуците, подправете всичко със сол и смлян черен пипер на вкус и разбъркайте добре. След това добавете и гриса. Оставете така приготвената смес за 10-15 минути.

Междувременно нарежете на ситно връзка зелен лук. Прекарайте и кашкавала през рендето с големи дупки.

Добавете лука и кашкавала в купата с тестото и разбъркайте.

От полученото тесто оформете кюфтета с желана форма и големина и ги наредете върху плот или върху хартия за печене.

Загрейте тиган с малко растително масло. Запържете така оформените кюфтета от тиквички и картофи на среден огън до зачервяване от двете страни.

Извадете получената вкусотия в чиния и й се насладете с голямо удоволствие!

Желаем ви добър апетит с любимите хора!

Не забравяйте да харесате или да последвате страницата ни във Фейсбук, за да виждате нови рецепти всеки ден!