Пригответе сладки чушки за зимата по необичаен начин – под формата на печена салата с чесън и магданоз. През зимата всеки буркан ще бъде „разграбен“ в семейството!
Рецептата за тези печени чушки с чесън е нова.
Необходими са ви следните продукти:
- 2 кг сладък пипер
- 10 скилидки чесън
- 1 връзка магданоз
- 100 мл оцет
- 100 мл растително масло
- 1 ч.ч сол
Начин на приготвяне:
Измийте сладкия пипер, поставете върху тава, покрита с хартия за печене. Печете на 250 градуса за 20 минути.
След това обърнете чушките от другата страна, запечете ги на същата температура за още 10 минути.
Печените чушки извадете от фурната и покрийте с кърпа да изстинат. Тогава кожата ще се отлепи много лесно! Извадете и семенните шушулки.
Нарежете обеления пипер на парчета. Добавете сол, наситнен магданоз, чесън, олио и оцет. Разбъркайте, оставете за половин час.
Подредете чушките в сухи, чисти буркани, покрийте с капаци.
Поставете бурканите в тенджера, постлана с кърпа.
Налейте вода до „рамената“ на бурканите.
След завиране се стерилизира за 35 минути.
Готовата салата от печени чушки с чесън и билки може да бъде оставена в килера или мазето за съхранение!
За още рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!
Kоментари