Откакто семейството ми опита от тази шоколадова торта, ми се налага да я пека често, защото вкусът е просто невероятен!

Тортата се състои от меки и ароматни блатове и вкусен крем, а покритието от разтопен шоколад и масло придава допълнителна сладост и аромат на тортата, като се съчетава перфектно с вкуса на останалите съставки. Тази шоколадова торта е идеална, както за специален повод, така и като допълнение към сутрешното ви кафе.

Съставки за тестото:

  • 400 г брашно
  • 150 г захар
  • 3 с.л. прясно мляко
  • 1 яйце
  • 1 ч.л. сода бикарбонат
  • 30 г краве масло
  • 2 с.л. мед
  • 3 с.л. какао на прах

Съставки за крема:

  • 2 жълтъка
  • 300 мл прясно мляко
  • 100 г захар
  • 2 с.л. брашно
  • ванилов аромат
  • смлени орехи

Съставки за глазурата:

  • 150 г шоколад
  • 1 ч.л. масло

Начин на приготвяне:

Сложете съставките за тестото, с изключение на брашното и какаото, в дълбок съд и разбъркайте добре. Загрейте на слаб огън при непрекъснато бъркане, докато промени цвета си. След това извадете и добавете брашното и какаото, разбъркайте добре. Разделете тестото на няколко части и го разточете с дебелина 4-5 мм. Ако искате висока торта, разполовете блатовете и изпечете в по-малка тава. Блатовете се пекат в набрашнена тава в средно силна фурна.

Крем: Разбийте жълтъците със захарта и ванилията, добавете брашното, добавете прясното мляко и бъркайте непрекъснато, варете на пара, докато стане на крем. Оставете крема да изстине. След което маслото се разбърква на пяна и лъжица по лъжица се добавя към крема.

Всеки блат се намазва с крема и се поръсва с натрошени орехи, като най-отгоре се залива с глазурата от разтопен шоколад и масло. Оставете в хладилник за една нощ, за да омекнат блатовете.

Тази шоколадова торта е идеална за специални поводи и празници, когато искате да зарадвате себе си и вашите близки с едно невероятно вкусно и апетитно изкушение.

За още рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!