У нас се появява идеята да се смила месото, за да се получат по-разнообразни котлети. Тази идея е жива и актуална и до днес. Ще ви кажем как да приготвите сочни кюфтета.

Съставки за котлети:

  • Кайма – 500 г
  • Прясно мляко – 10 супени лъжици
  • Галета – 5 супени лъжици
  • Лук – 1 глава
  • Сол – ½ ч. л.
  • Чесън – 2 скилидки
  • Брашно – 2 с. л
  • Олио

Начин на приготвяне:

В дълбока купа смесете каймата с прясното мляко, галетата, солта и смления лук, разбъркайте съставките. Изстискайте скилидките чесън с преса, разбъркайте сместа с ръце. Оформяме малки кюфтета със супена лъжица или ръце.

След това овалваме всяко едно кюфте в брашно.

Загрейте 100 мл растително масло в тиган, разпределете кюфтетата по повърхността.

Запържете кюфтетата от двете страни до златисто кафяво на умерен огън.

Покрийте ги с капак и оставете да къкри 10 минути на слаб огън.

Традиционна гарнитура за за тези сочни кюфтета е картофеното пюре.

За още рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!