Започвайки деня с усмивка, нека добавим и малко пикантно настроение на вашата трапеза с тези невероятни пикантни картофи с кашкавал. Тази рецепта е комбинация от ароматни картофи, разтопен кашкавал и пикантни подправки, допълнени с освежаващ сос. Подходяща е както за обед, така и за вечеря, и гарантирано ще стане любима на цялото семейство.

Необходими са следните продукти:

  • 500 г картофи
  • 1,5 литра вода
  • 20 г сол
  • 80 г масло
  • 1 глава лук
  • 40 г магданоз
  • 200 г кашкавал
  • 5 г сладък червен пипер
  • 8 г черен пипер
  • 3 яйца
  • 20 г хлебни трохи
  • 10 г чесън
  • 30 мл олио
  • 30 г копър
  • 1 краставица
  • 10 мл оцет

Начин на приготвяне:

Измийте 500 г картофи и ги поставете в тенджера с 1,5 л вода, като добавите 10 г сол.

Оставете ги да се варят за около 20 минути, след което ги отцедете и оставете настрана.

В тиган разтопете 80 г масло, след което добавете нарязан на ситно лук и задушавайте, докато лукът стане прозрачен.

Добавете 40 г нарязан магданоз в тигана, като го смесите със задушения лук.

Поръсете 200 г кашкавал върху сместа, след което добавете 5 г сладък червен пипер, 4 г черен пипер и 10 г сол.

Разбъркайте, докато кашкавала се разтопи напълно.

Изсипете сместа с кашкавала върху сварените картофи и я разбъркайте добре, като се уверите, че всички картофи са покрити.

Оформете продълговати кюфтета.

Рецепта за картофи с кашкавал и ароматен сос (2)

В друга купа смесете 3 разбити яйца и добавете 20 г галета към тази смес и разбъркайте добре.

Изсипете яйчената смес върху картофите, като я разпределите равномерно. Или потопете картоф след картоф в нея.

Печете в предварително загрята фурна, докато горната част стане златистокафява.

Рецепта за картофи с кашкавал и ароматен сос

Докато картофите се пекат, пригответе соса, като комбинирате в купа 10 г счукан чесън, 30 мл олио, 4 г черен пипер, 30 г нарязан копър, една нарязана краставица, 10 мл оцет и 6 г сол.

Сервирайте печените картофи горещи, допълнени с приготвения сос. Насладете се на ястието си!

За още рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!