Мечтали ли сте някога за уникално ястие под формата на пълнен печен омлет? С тази рецепта това желание се сбъдва! Следвайте стъпките и ние ще ви покажем как нарязани тиквички , телешка кайма, кашкавал и яйца се превръщат в пикантно руло от тиквички, което е истинско удоволствие за нула време.
Необходими съставки:
- 2 тиквички
- 8 яйца
- сол, черен пипер, индийско орехче
- 350 г настърган кашкавал
- 1 кг телешка кайма
- 1 ситно нарязан лук
- 2 скилидки чесън ситно смлени
- 1 с. л. нарязан розмарин
- 2 с. л. доматено пюре
- 2 с. л. кетчуп
Начин на приготвяне:
Нарежете тиквичките на филийки, посолете ги и ги оставете да починат около 10 минути, за да се отделят от излишната вода и леко да омекнат. След това разпределете филийките върху тава, застлана с хартия за печене.
Поставете яйцата в купа и ги подправете със сол, черен пипер и индийско орехче. След това разбийте овкусените яйца с бъркалка до получаване на кремообразна смес. Внимателно го изсипете върху тиквичките в тавата.
Печете тиквичките с разбитото яйце за 15 минути на 180°C в статична фурна с топлина отгоре и отдолу, след което ги оставете да изстинат.
Междувременно задушете за кратко каймата в задушения лук. След това овкусете с чесън, розмарин, сол, черен пипер, доматено пюре и кетчуп. Оставете каймата да се готви около 10 минути на слаб огън, като разбърквате от време на време.
Върху омлета от тиквички, който междувременно е изстинал, поръсете първо кашкавала, а отгоре разпределете каймата.
С помощта на хартията за печене завийте омлета във фурната.
Допечете омлетното руло от тиквички с кайма за 15 минути във фурна с вентилатор на 180°C.
Нарязаните тиквички придават неустоим вид и вкус на омлетното руло, пълнено с телешка кайма и кашкавал.
За още рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!
Kоментари