Ако ви е омръзнало от скучните еднообразни ястия и искате да опитате нещо ново и различно, тези пълнени зелени домати са точно това, което търсите. Моя приятелка ми сподели за това различно ястие и съм й много благодарна, нестандартни и вкусни!

Съставки за пълнени зелени домати:

  • Зелени домати 3,5 кг
  • Магданоз 10 г
  • Лют зелен пипер 2 бр.
  • Червен сладък пипер 1 бр.
  • Чесън 4 глави
  • Морков 1/2 бр.
  • Дафинов лист 2 бр.
  • Вода 2,5 литра
  • Сол 125 г

Начин на приготвяне:

Правим дълбоки разрези върху доматите с разстояние от 2-3 мм.

Морковите се настъргват на дребните резци на рендето, обелената червена чушка се нарязва на малки кубчета, чесънът се счуква и наситнява.

Лютите зелени чушки и магданоза се нарязват на ситно, смесват се в една купа с червения пипер, чесъна и моркова.

Пълним доматите – слагаме получената зеленчукова маса в прорезите.

Прехвърлете доматите в дълбок съд.

За да приготвите саламура, добавете сол към водата и я оставете да заври. Сварете саламурата за минута, оставете да се охлади за 3 минути.

След охлаждане напълнете пълнените домати със саламура. Поставяме дафиновите листа на повърхността, върху доматите. Покрийте ги с капак, оставете в хладилника за 4 дни.

По желание може да добавите към доматите смлян черен пипер заедно с дафиновия лист.

Резултатът е необичайни пълнени зелени домати, пълнени със страхотна зеленчукова смес.

За още рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!