Днес ще ви покажа как с малко усилия и много вкус можете да приготвите неустоима запеканка с кайма по един нестандартен начин, който обаче се оказа супер сполучлив и вкусен. Ястието е подходящо, както за вечеря, така и за обяд.

Необходими съставки:

  • пшенично брашно 130 г
  • захар 1 ч. л.
  • сол 1 ч. л.
  • растително олио 2 с. л.
  • мляко 300 грама

За пълнежа:

  • растително олио 3 с. л.
  • глава лук 1 бр.
  • зелени чушки 3 бр.
  • смляно говеждо месо 600 г
  • домат 1 бр
  • сол, черен пипер, червен пипер, мащерка на вкус

За соса бешамел:

  • масло 80 г
  • пшенично брашно 90 г
  • мляко 600 мл
  • сол, пипер на вкус

За заливката:

  • кашкавал 100 г
  • магданоз, черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Смесете брашното, захарта, солта, олиото и млякото в купа. Бъркайте енергично, докато всички бучки изчезнат.

Нека загреем малко растително олио в тиган за палачинки. Изсипете малко количество от сместа, държите за около минутка от всяка страна, докато стане златистокафяво, след това обърнете и изпечете от другата страна. След като и двете страни се изпекат, извадете палачинката от тигана и повторете този процес, за да направите 6 палачинки.

За пълнежа загрейте 3 с .л. растително олио в тиган и запържете 1 глава, нарязан на кубчета лук, докато омекне.

Добавете накълцаните чушки и гответе, докато омекнат. След това добавете смляно говеждо месо и гответе, докато промени цвета си. Разбъркайте добре, след което добавете нарязан на малки кубчета 1 домат, сол, черен пипер, червен пипер и кимион и гответе, докато доматите омекнат.

Вземете една палачинка и я поставете в купа. Напълнете я със сместа от смляно говеждо месо и я сгънете във формата на квадрат.

Запеканка с кайма по нестандартен начин

Намажете тава за печене с малко растително олио и поставете пълнената палачинка върху нея.

За соса бешамел разтопете маслото в тиган. Добавете брашното (90 грама) и гответе в продължение на 2 минути, като разбърквате непрекъснато. Постепенно се изсипва млякото, като се разбърква непрекъснато. Овкусете със сол и черен пипер и гответе, докато се сгъсти.

Изсипете соса бешамел върху палачинките в тавата. Отгоре се поръсва настърган кашкавал. Гарнирайте с магданоз, зелени и червени чушки накълцани на ситно.

Запеканка с кайма по нестандартен начин

Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса по Целзий в продължение на 30 минути.

Насладете се на тази вкусна запеканка с кайма!

Запеканка с кайма по нестандартен начин

За още рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!