Вкусен доматен сок без варене . Всичко е много просто, нищо сложно. Такъв сок е много по-вкусен, отколкото през сокоизстисквачка.
Начин на приготвяне:
Изберете добре узрели домати. Нарежете ги произволно на кубчета, отстранете дръжката.
Прехвърлете нарязаните домати в тенджера и сложете на котлона. Варете до омекване, под капак.
Периодично потапяйте доматите в сока, който отделят, като ги притискате надолу. Оставете сока да заври и гответе 15 минути от момента на кипене.
През това време доматите омекват. Не е нужно да чакате, докато доматите изстинат.
Прекарайте сока през ситна цедка. Като притискате отгоре с черпак. Това ще ви помогне да изстискате добре доматите по-добре и по-бързо. Накрая се обира с дървена лъжица цедката от долната страна.
Върнете сока в тенджерата на котлона. Покрийте с капак, за да не се изпарява. Оставя се да заври и се вари 10 минути на ниска степен на котлона.
Не добавяме нищо към сока, нито сол, нито захар, резултатът е натурален, вкусен сок.
Бурканите се стерилизират предварително. Слагаме острие на нож под бутилката, за да не се спука и изсипваме врящия сок.
Покрийте с изварени капачки и завийте, оставете да изстинат.
Този доматен сок без варене може да се съхранява при стайна температура.
За още рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!
