Подготовката за зимния сезон е в разгара си, така че не пропускайте да си приготвите тази рецепта и да си осигурите естествен антибиотик в буркан за цялата зима.

Избирайте домашен чесън, най-добрите стръкове, току-що оформил глава, дори и да е малък, защото е пресен и не е третиран с различни средства за удължаване на срока на годност.

Необходими съставки:

  • 2 кг чесън
  • 300 мл. ябълков или винен оцет
  • 1,5 супени лъжици сол
  • 1 малка чаена лъжичка лимонтузу
  • 4 резена лимон
  • 2 дафинови листа
  • 2 буркана от 1 литър

Начин на приготвяне:

Нарежете главите чесън от стъблото и кореновата част и обелете външната обвивка (първите две тънки обвивки). След това го измийте със студена вода и го оставете да се отцеди добре.

Напълнете бурканите с чесън и сложете един дафинов лист и два резена лимон. В отделна купа смесете оцета със солта и разбъркайте докато се разтвори, след което налейте половината в двата буркана.

Напълнете бурканите с вряща вода до горе. Затворете ги с нови и стерилизирани капачки, разклатете ги добре и ги приберете за 15 дни на тъмно и хладно място (далеч от слънчева светлина).

Ако времето е горещо, дръжте вашия естествен антибиотик в буркан в хладилник след изтеклото време (15 дни).

За още съвети, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!