Тази рецепта ми помогна да отслабна и да изгоря мазнините по корема. Запеканка със зеленчуци, в която ще се влюби цялото семейство, не само е вкусна, но и изглежда страхотно.
Необходими съставки:
- 1 бр. карфиол
- сол
- 1 бр. броколи
- зехтин
- 1 глава лук
- 1 морков
- 2 скилидки чесън
- 4 яйца
- млян черен пипер
- 100 г гръцко кисело мляко
- 3 супени лъжици оризово брашно
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 180 мл. мляко
- чери домати
- парче кашкавал
Начин на приготвяне:
Нарежете карфиола на розички. Слагаме го в тенджерата. Залива се с вода и се посолява. Оставете да заври и гответе 5 минути.
Броколите се нарязват на розички и се поставят в отделна купа. Залейте с гореща вода и оставете за 10 минути.
Намажете формата за печене със зехтин. На дъното се разпределя свареният карфиол. След това добавете броколите.
Загрейте зехтин в тиган. Добавете нарязания на кубчета лук. Запържете на среден огън за минута.
Настържете морковите на едро ренде. Добавете ги към лука и разбъркайте.
След това добавете счукания чесън, разбъркайте добре и запържете още 2-3 минути.
Добавете запържените зеленчуци в съда за печене.
Добавете яйцата в чиста купа. Посолява се, добавя се черен пипер и се разбърква с бъркалка.
Добавете киселото мляко и разбъркайте добре. Изсипете брашното и бакпулвера и разбъркайте добре. Налейте млякото и отново разбъркайте.
Изсипете яйчената смес при зеленчуците и разбъркайте. Отгоре се нареждат разполовени чери домати.
Кашкавала се настъргва на едро ренде и се поръсва върху зеленчуците.
Поставете формата в предварително загрята фурна.
Пече се 30-40 минути при температура 200°C.
Можем да сервираме готовата запеканка със зеленчуци.
За още рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!
Comments