Стандартните методи за приготвяне на зелени домати отнемат поне цял ден. Предлагаме ви една рецепта за зелени домати по турски, която ще ви отнеме едва 5 минути. Това е едно от най-добрите зимни мезета.

Необходими съставки:

  • Зелени домати – 2 кг.
  • Чесън – 2-3 скилидки за всеки буркан
  • Дафинов лист
  • Чадърчета копър
  • Черен пипер на зърна
  • Червен пипер – по 1 ч. л. за всеки буркан
  • Сол (едра) – 1 супена лъжица за всеки буркан
  • Оцет – 30 мл. за всеки буркан
  • Студена вода

Начин на приготвяне на зелени домати по турски:

Нарежете доматите на едри кръгчета. На дъното на бурканите наредете по 2-3 скилидки чесън, дафинов лист, копър и 7-8 зърна черен пипер.

След това напълнете бурканите с доматите, изсипете върху тях червения пипер и едрата сол и залейте с оцета. Налейте студена вода. Затворете бурканите плътно с капачки и ги разклатете.

Съхранявайте на тъмно и хладно място до 1 година. Не забравяйте да проверите дали капачките са плътно затворени. Не трябва да влиза въздух в бурканите, за да не се развалят.

За още рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!