Въпреки че повечето ястия, приготвени от свинско, свързваме с нещо нездравословно, в случая с пачата, това не е така. Напротив, пачата е истинско лекарство.

Дядо ми винаги е казвал, че някога във всяко семейство са правили свинска пача.

Още тогава са знаели, че освен отличния си вкус, пачата може да достави на организма много необходими хранителни вещества, а също така са знаели, че с помощта на този деликатес човек по-бързо се възстановява от болести и физическа слабост.

Най-важният компонент, на който пачата дължи своите лечебни ефекти, е колагенът.

Този протеин, наричан още протеинът на младостта в козметичната индустрия, се намира главно в съединителните тъкани като кожа, хрущяли, сухожилия и стави.

Друг важен протеин, присъстващ в пачата, е еластинът, който осигурява необходимата еластичност на тъканите на нашите вътрешни органи (съдове, сърце, сухожилия, кожа)

Какво дължим на колагена?

В зряла възраст предпазва ставите от артроза, поддържа в добро състояние цялата опорно-двигателна система, влиза в състава на ставния хрущял, сухожилията, съединителната тъкан, кожата, костите, зъбите и стените на кръвоносните съдове.

Следователно колагенът влияе върху състоянието на хрущялите и зъбите, еластичността на сухожилията, еластичността на съдовите стени, еластичността и еластичността на кожата (протеин на младостта), здравината и еластичността на косата и ноктите, облекчава появата на целулит и подпомага заздравяването на рани.

Ако току-що сте се занимавали със спорт и не ви болят краката, това се дължи на доброто състояние на хрущяла.

Достатъчна е обаче малка пукнатина и процесът на разрушаване започва.

Хрущялът започва да се превръща в нещо като шкурка, унищожавайки не само себе си, но по-късно и ставата и околностите. За да не се случи това, тялото ви се нуждае от достатъчно колаген.
Затова, пригответе си свинска пача и бъдете здрави!

За още полезни съвети, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!