Ако имате броколи и се чудите какво да направете с тях, то ето отговор на вашия въпрос. Проста и бърза рецепта за вкусен обяд от запеканка с броколи и кремообразен сос. Всички у дома ще я харесат.

Необходими съставки:

  • 1 килограм броколи
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 супена лъжица мляко
  • 1 червена чушка
  • 1 жълта чушка
  • 1 глава лук
  • 100 грама кашкавал

За заливката:

  • връзка копър
  • 3 яйца
  • 400 мл. мляко
  • 135 г брашно
  • 30 мл. зехтин
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 пакетче бакпулвер

Начин на приготвяне:

Нарежете броколито на малки розички.

Кипнете вода в тенджера заедно с чаена лъжичка сол и супена лъжица прясно мляко, добавете броколито. Варете 7-8 минути.

След което отцедете броколито и ги оставете настрана.

Нарежете на ситно червената и жълтата чушка, както и лука на ситно.

Загрейте зехтин в тиган и задушете лука, докато стане прозрачен.

Добавете нарязаните на ситно чушки в тигана и гответе за няколко минути, докато зеленчуците омекнат.

Намазнете тава за печене и изсипете сварените броколи, върху тях добавете лука и чушките, като ги разпределите равномерно.

В отделна купа разбийте яйцата, добавете към тях млякото, брашното, ситно нарязания копър, солта и бакпулвера, докато се смесят добре.

Залейте зеленчуците с яйчената смес. Разбъркайте добре.

Поръсете отгоре с настъргания кашкавал.

Печете вашата запеканка с броколи в предварително загрята фурна на 200°С за 25 минути или докато стане златиста и готова.

Запеканка с броколи и кремообразен сос

За още рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във фейсбук!