Малко хора приготвят и коледна торта по този начин. Вкусен и нежен десерт, приготвен от най-простите съставки. Празничната ви трапеза ще е още по-красива с този десерт.

Необходими съставки:

За основата на тортата:

  • 2 яйца
  • щипка сол
  • 70 г гранулирана захар
  • 1 супена лъжица мед
  • 20 г масло
  • 30 мл. мляко
  • 65 г обикновено брашно
  • 10 г неподсладено какао

(диаметър на формата за торта 22 см)

Смес за палачинките:

  • 180 г гладко брашно
  • 35 г неподсладено какао
  • щипка сол
  • 10 г гранулирана захар
  • 3 яйца
  • 260 г топло мляко
  • 160 г вряща вода
  • 60 г мед
  • 25 г растително масло

За крема:

  • 250 г крема сирене
  • 45 гр. + 45 гр. пудра захар
  • 150 г плътно гръцко кисело мляко
  • 250 г сметана за разбиване
  • 20 г мед

Начин на приготвяне:

За да приготвите основата на тортата, разбийте яйцата в по-голяма купа, добавете захарта и солта. Разбийте с миксер.

Добавете меда и разбийте отново.

След това налейте разтопеното масло, млякото и разбийте добре.

Пресейте брашното и какаото в сместа, разбъркайте с шпатула и разбийте с миксер.

Изсипете тестото в застлана с хартия за печене форма.

Поставете формата в предварително загрята фурна.

Пече се 25 минути при температура 170°C.

Приготвяне на палачинките:

Брашното и какаото се пресяват в голяма купа и се разбъркват с бъркалка.

Добавете сол, захар и разбъркайте отново.

След това добавете яйцата и разбъркайте добре, налейте топло мляко и разбъркайте. Добавете вряща вода и разбъркайте.

След това прецедете тестото през цедка в купа.

Добавете мед, масло и разбъркайте добре.

Покрийте купата със сместа с фолио и оставете да почине 20 минути.

Намазваме тигана с олио, изсипваме черпак от сместа запичаме от двете страни на среден огън.

Приготвяне на крема:

В отделна дълбока купа добавете крема сиренето, поръсете захарта и разбъркайте с бъркалка.

Добавете киселото мляко и разбийте с миксер. Добавете сметана и захар и разбийте с миксер.

Добавете разбитата сметана в купата със сметаната и разбийте, след това добавете меда и разбийте.

Внимателно разбъркайте крема с шпатула. След това палачинката се намазва с крема.

Сгънете палачинката на две.

Намажете с крема до половината и сгънете отново палачинката.

Коледна торта с крем

След това намазваме горната част на палачинката.

Коледна торта с крем

С крема се намазва и тортената основа.

Навиваме три палачинки една по една.

Коледна торта с крем

Поставете навитите палачинки в средата на тестото и покрийте с останалите палачинки.

Коледна торта с крем

Залепете краищата на формата с фолио.

Сложете тортата в хладилника за 3-4 часа или най-добре за една нощ.

Преди сервиране поръсете вашата Коледна торта с пудра захар.

За още рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!