Представяме ви лесна рецепта за изключително вкусно и сладко руло с крем, която е подходяща за всякакви поводи. Откакто попаднах на тази рецепта не приготвям друго сладко руло у дома.
Необходими съставки:
За тестото:
- 100 г вода
- 100 г прясно мляко
- щипка сол
- щипка захар
- 80 г масло
- 130 г брашно
- 3 яйца
За плънката:
- 2 яйца
- 150 г захар
- 30 г царевично нишесте
- 400 г прясно мляко
- ванилова захар
- 50 г краве масло
Начин на приготвяне:
Налейте водата и млякото в касерола, добавете щипка сол и захар.
След това добавете маслото, сложете на котлона и гответе, докато маслото се разтопи.
Махнете касеролата от котлона и добавете брашното. Разбъркайте с шпатула, докато изчезнат всички бучки. Поставете отново сместа на котлона.
Гответе 2-3 минути при постоянно разбъркване.
След това прехвърлете тестото в купа и го оставете да изстине.
Счупете яйцата в отделна купа и ги разбийте с вилица. Когато тестото се охлади, постепенно добавете яйчената смес.
Разбърква се с шпатула, докато се получи еластично тесто.
След това тестото се разпределя равномерно върху застлана с хартия за печене тава. Накрая потупайте с шпатула, която ще създаде върхове.
Поставете тестото в предварително загрята фурна и печете 30 минути при температура 200°C.
След изпичане оставете тестото да изстине.
Разбийте яйцата в касерола. Добавете захарта и разбъркайте с бъркалка. След това добавете нишесте и разбъркайте.
Добавете млякото и разбъркайте добре отново.
Преместете касеролата на котлона и варете сместа до сгъстяване. Свалете от котлона, добавете ваниловата захар и маслото.
Бъркайте докато маслото се разтопи. След това разпределете крема равномерно върху изпеченото тесто.
Внимателно навийте на руло, увийте в хартия и приберете в хладилника за час.
След като изтече времето, поръсете рулото с пудра захар.
Можем да сервирате готовото сладко руло с крем.
За още рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!
Kоментари