Харесвате ли тесто с мая? Или трябва да имате много сила в ръцете си, или да си купите кухненски робот. Има и друго по-просто решение – можете да използвате нашата рецепта за тесто без месене.

Пухкав сладкиш с плодове звучи като мечта.

Той е много по-лек от чийзкейк с маслено тесто или торта с кисело мляко и ще бъде перфектен като лека закуска с кафе. Има обаче една уловка, тъй като приготвянето на втасало тесто теоретично изисква сила.

Трябва търпеливо да се бърка, да се меси и да се меси, за да изглежда както трябва. Необходимо е също така да използвате достатъчно сила – все пак най-добро е втасалото тесто. Някои хора използват кухненски робот за това, но ако нямате такъв, трябва да използвате ръцете си.

И така, как да преодолеете тази стъпка?

Спестявате време и усилия, когато използвате тази рецепта за тесто без месене.

Как да си направим тесто без месене?

За да приготвите такова тесто без усилие, трябва да разчитате на свойствата на маята и да й „помогнете“ малко. Целта е да поставите всички съставки за тестото в купата, но в правилния ред.

След това тестото трябва да се постави в хладилника, където маята бавно ще започне да работи и тестото ще втаса само, без вашето участие. Тук вместо със сила трябва да се въоръжите с търпение.

Масата трябва да престои в хладилник поне 4-5 часа, най-добре около 8 часа, но ако не бързате, наистина си заслужава!

За втасало тесто без месене са необходими:

  • 4 чаши обикновено брашно
  • 1 чаша мляко
  • 1 чаша гранулирана захар
  • 3/4 чаша растително масло
  • 1 кубче мая (42 гр.)
  • 4 яйца
  • 2 супени лъжици ванилова захар
  • щипка сол

Начин на приготвяне:

(Много е важно да спазвате реда на добавяне на съставките – това е гаранция, че то ще се получи).

В купата се изсипва натрошената прясна мая. Добавете захарта и ваниловата захар.

Смесете яйцата, млякото и олиото в отделна купа. Изсипете тази смес в купа с останалите съставки.

Добавете пресятото брашно с щипка сол. Покрийте купата с кърпа. Поставете в хладилника за 4-8 часа.

Не смесваме съставките!

След като изтече времето, можем да разбъркаме съдържанието на купата, докато съставките се смесят добре.

Не се притеснявайте, че консистенцията на тестото е доста течна.

Изсипете тестото върху тава, застлана с хартия за печене.

Поставете любимите си плодове отгоре или намажете с конфитюр.

Поставете блата с тестото в загрята на 180°C фурна и печете 50 минути.

За още рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!