Направете протеинови блокчета, които са чудесна закуска за вас и вашите деца и ще ви дадат енергия за целия ден. Те са много здрави и пълни с всичко необходимо, за да сте жизнени през целия ден.
Хранителна стойност на блок/бар:
Протеини: 13,32 г
Въглехидрати: 34.13 г
Фибри: 9 г
Мазнини: 29.72 г
Калории: 430
Необходими са ви следните продукти: (за 12 плочки)
- 150 г бадеми – 1 чаша
- 100 г ядки – 1 чаша
- 130 г тиквени семки – 1 чаша
- 50 гр. годжи бери – 1/2 чаша
- 350 г меки фурми без семки – 2 пълни чаши
- 1 чаша бадемово масло (265 г) ИЛИ ядково масло по ваш избор (за предпочитане безсолно)
- 1/4 чаена лъжичка сол (аз добавих розова хималайска сол)
- 1/2 чаена лъжичка смляна канела ИЛИ на вкус
Квадратна тава: 9 X 9 X 2 инча (23 X 23 X 5 см)
Начин на приготвяне:
Започнете с препичане на бадемите за около 2 минути на среден огън, след това добавете орехите и тиквените семки и препечете за още 2 минути.
След като ядките са препечени, оставете ги настрана и ги оставете да изстинат напълно. Не ги преварявайте, за да променят вкуса си. Достатъчно е да миришат приятно.
Сега добавете фурмите и бадемовото масло в кухненския робот и разбъркайте добре, след това добавете препечените орехи, годжи бери, смляна канела и сол. Смесете.
Подгответе форма, като намаслите дъното и страничните стени и я постелете с хартия за печене. Прехвърлете сместа, разстелете и притиснете с лъжица, за да стегне плътно.
Не бързайте, тъй като е НАИСТИНА важно да го натиснете здраво, особено в ъглите – това ще предотврати всякакви въздушни междини и ще ги предпази от разпадане, докато режете. Загладете повърхността.
Сега покрийте с найлоново фолио и го оставете да се охлади първо на стайна температура и след това в хладилника за 2 до 3 часа.
След като стегне се изважда от формата и се изрязва с остър нож в желаната форма. Уверете се, че почиствате ножа с хартиена кърпа след всяко рязане, това ще запази разрезите чисти.
Веднъж изрязани, увийте плочките поотделно в пластмасова обвивка или пергаментова хартия и ги съхранявайте в хладилника. Срок на годност: 3 до 4 седмици.
Вземете две супени лъжици от сместа и я притиснете между дланите си, докато се втвърди и оформи топка. След това изгладете повърхността. Можете да ги съхранявате в тенекиена кутия или да ги опаковате поотделно в найлоново фолио или пергаментова хартия.
ВАЖНИ СЪВЕТИ:
- Веднага след като ядките/семките/фурмите се изпекат се свалят от котлона и се прехвърлят в чиния да изстинат. Това ще предотврати изгарянето му. НЕ ги оставяйте в горещ тиган.
- Използвайте само МЕКИ фурми
- Ако сместа стане прекалено суха и трудно се свързва, добавете още малко бадемово масло
- Понякога ядките/семената/фурмите са по-сухи от обикновено и може да се нуждаят от повече масло.
- (По избор) Намазването на тигана с олио ще предотврати залепването на сместа по стените
- Наистина е важно да отделите време, за да натиснете правилно сместа в тигана, докато ъглите се стегнат особено. Това ще предотврати разпадането на плочките, докато ги режете.
- За да запазите разрезите чисти, почиствайте ножа с хартиена кърпа между всеки нов разрез.
- Можете да оформите сместа на топки, ако не искате да правите плочки. Насладете се!
За още рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!
Comments