Пригответе мини козуначета за Великден! Винаги се получават.

Необходими продукти:

  • 7 г суха мая
  • 1 с. л. захар
  • 100 мл топло мляко
  • 2 яйца + 1 с. л. мляко
  • 100 мл прясно мляко
  • 100 г захар
  • 500 г брашно
  • 1 ч. л. сол
  • 2 ванилии
  • 50 мл олио + 20 мл за премесване на тестото
  • 50 г разтопено масло + 20 г за намазване на формата
  • захар за поръсване

Начин на приготвяне:

Изсипете 100 мл мляко, маята и захарта в купа. Разбъркайте и оставете настрана.

Отделете жълтъка на едното яйце и го смесете с половин супена лъжица прясно мляко и разбъркайте.

В друга купа изсипете едно цяло яйце, 100 мл прясно мляко и 100 г захар. Разбъркайте и оставете настрана.

Пресейте брашното в купа, добавете солта и ванилията и разбъркайте, направете дупка в центъра на брашното, добавете 50 мл олио, 50 г разтопено масло, течните смеси с яйцето и маята и започнете да месите на ръка. Прехвърлете тестото върху набрашнена повърхност и продължете да месите, докато получите меко тесто, което не лепне по ръцете.

Прехвърлете тестото в купа, която предварително сте набрашнили малко, премесете го и го разделете на 12 части. Оформете топки и ги покрийте.

Всяка топка, разделете на две и оформете две рула. Сплетете ги и навийте на охлюв. Сложете ги в предварително намазани с масло форми за мъфини и ги оставете за 30 минути.

Намажете ги с жълтъка и млякото, поръсете с малко захар и печете на 180 градуса за 20-25 минути.

Вкусните мини козуначета са готови.

Може да разгледате и другите предложения за великденски козунак:

Пухкав козунак приготвен с много малко усилия: всяка година го приготвям и винаги се получава
Лесен домашен пухкав козунак, декориран с бадеми или орехи. Толкова е вкусен, че се изяжда преди Великден!