В днешната рецепта ще ви покажем как можете лесно да приготвите козунак с орехи, без нуждата от дълго месене на тестото. Това е чудесен начин да си осигурите вкусни домашни козунаци с минимални усилия. Винаги се получава на конци. Много е харесван.
Необходими съставки:
- 1 чаша топло мляко
- 1 чаша топла вода
- 10 г разтворима мая
- 4 супени лъжици захар
- 3 яйца (2 от жълтъците запазете за отгоре)
- 100 г масло
- 5 чаши брашно
- 1/2 супена лъжица настъргана лимонена кора (по желание)
- 1 чаена лъжичка сол
- орехи
за украса: орехи, 2 жълтъка и няколко капки вода или мляко
Начин на приготвяне:
Започнете като смесите топлото мляко и водата в голяма купа. Добавете маята и захарта и разбъркайте, докато се разтворят. Оставете сместа настрана за няколко минути, докато маята започне да активира.
Разбийте яйцата в отделна купа, като заделите 2 жълтъка за намазване на козунаците. Добавете разбитите яйца към маята. Разтопете маслото и го добавете към сместа. Постепенно добавяйте брашното и солта, като непрекъснато бъркате.
Когато тестото започне да се събира и омеква, прехвърлете го върху набрашнена повърхност и нежно го оформете на козунак. Не е необходимо интензивно месене.
Поставете оформените козунаци в намаслена тава. Разбийте заделените жълтъци с няколко капки вода или мляко и намажете внимателно върху козунаците. Поръсете с нарязани орехи.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 35 минути или докато козунаците придобият златист цвят.
След като извадите козунаците от фурната, оставете ги да изстинат на решетка преди сервиране. Получава се и на конци.
Тази рецепта за козунак с орехи и какао е идеална за всеки, който иска да се наслади на традиционни вкусове с по-малко усилия в кухнята.
Comments