Днес ви представям още една рецепта от турската кухня. Прилича на българска баница, харесва се на всички и затова ви я препоръчвам. За по-лесно, аз наричам тази рецепта турска баница.
Необходими съставки:
- 4 броя готови кори за баница (юфка)
- 1 чаша кисело мляко
- 1 чаша вода
- 2 яйца
- малко по-малко от 1 чаена чаша олио
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 пакетче бакпулвер
- 1 чаша сирене
Начин на приготвяне:
За начало намазвам дъното на тавата, която ще използвам, с олио.
След това нарязвам корите на широки ленти и слагам в тавата една кора, като я нагъвам така, че да придобие формата на хармоника. Повтарям това с всички кори.
Оставам средната част на тавата незапълнена. Там слагам една купичка.
В отделен съд разбивам яйцата, добавям киселото мляко, водата, олиото, солта и бакпулвера и разбърквам добре. С тази смес заливам корите в тавата. Отгоре поръсвам с настърганото сирене. Може да смесите сиренето с млякото, яйцата … какво решите. Разликата не е голяма. Трябва да покриете всички кори.
Пека в предварително загрята фурна на 180 градуса до златисто кафяво.
След като извадите готовата турска баница от фурната, оставете я да почине за няколко минути преди да сервирате.
Очакваме ви отново за още вкусни рецепти!
За да сте сигурни, че няма да пропуснете бъдещи статии, може да се присъедините към групата ни във Фейсбук: Букварче – рецепти за готвене и полезни съвети
Kоментари