Тази рецепта за лесен и вкусен кексов сладкиш с крем и череши ще ви впечатли със своята простота и невероятен вкус. Съставките са леснодостъпни и вероятно вече ги имате в дома си. Следвайте стъпка по стъпка указанията по-долу, за да приготвите този десерт, който ще зарадва всички у дома.

Необходими съставки:

  • За кекса:
  • 3 яйца
  • 1 чаша захар (180 гр)
  • Малко повече от половин чаша мляко (125 мл)
  • Малко повече от половин чаша олио (125 мл)
  • 2,5 чаши брашно (300 гр)
  • 1 пакет ванилия (5 гр)
  • 1 пакет бакпулвер (10 гр)
  • За крема:
  • 2 чаши мляко (400 мл)
  • 1 чаена чаша захар (90 гр)
  • 1 супена лъжица брашно (20 гр)
  • 1 супена лъжица нишесте (20 гр)
  • 1 жълтък
  • За гарниране:
  • Череши или друг плод по ваше желание
  • Шоколадови капки
  • Пудра захар

Начин на приготвяне:

В голяма купа смесете 2 чаши мляко (400 мл) с 1 чаена чаша захар (90 гр), 1 супена лъжица брашно (20 гр), 1 супена лъжица нишесте (20 гр) и 1 жълтък. Разбъркайте добре до хомогенна смес. Гответе на среден огън, като непрекъснато бъркате, докато кремът се сгъсти. След като е готов, го прехвърлете в друг съд за по-бързо охлаждане и го покрийте с фолио, за да предотвратите образуването на кора.

В друга купа разбийте 3 яйца с 1 чаша захар (180 гр) до получаване на пухкава и бяла смес. Това е много важен етап, за да може кексът да се надигне добре. След това добавете малко повече от половин чаша мляко (125 мл) и малко повече от половин чаша олио (125 мл). Разбъркайте още няколко секунди.

Пресейте 2,5 чаши брашно (300 гр) и ги добавете към сместа заедно с 1 пакет ванилия (5 гр) и 1 пакет бакпулвер (10 гр). Разбъркайте до получаване на гладка консистенция на тестото.

Изсипете тестото във форма за печене и го изравнете, като го удряте няколко пъти. След това добавете охладения крем в пош и го нанесете върху тестото. Подредете черешите и добавете шоколадовите капки. Печете в предварително загрята на 185 градуса фурна до готовност.

След като кексът е изпечен, го извадете от фурната и оставете да се охлади за 15 минути, преди да го извадите от формата. Поръсете с пудра захар и сервирайте.

Очакваме ви отново за още полезни съвети!

За да сте сигурни, че няма да пропуснете бъдещи статии, може да се присъедините към групата ни във Фейсбук: Букварче – рецепти за готвене и полезни съвети