Този лимонов кейк е толкова вкусен, че ще искате да го приготвяте поне веднъж седмично. Със своя освежаващ вкус и мека текстура, този кейк е перфектен за всяко време на деня. Насладете се на лекотата и аромата на този чудесен десерт!

Необходими съставки:

  • 4 яйца
  • 1 чаша захар
  • 1 пакет ванилия (5 гр)
  • 1 чаша мляко (200 мл)
  • 1 чаша (малко под ръба) олио (180 мл)
  • 3 супени лъжици лимонов сок
  • настъргана кора от 1 лимон
  • 2,5 чаши брашно (300 гр)
  • 1 пакет бакпулвер (10 гр)

За сиропа:

  • 1 чаена чаша вода (90 мл)
  • половин чаена чаша лимонов сок (45 мл)
  • 1 супена лъжица нишесте
  • 4 супени лъжици захар (80 гр)

Начин на приготвяне:

В голяма купа разбийте яйцата и захарта до получаване на пухкава смес. Добавете ванилията и разбъркайте добре. Добавете млякото и олиото, след което разбъркайте до хомогенност.

Добавете лимоновия сок и настърганата кора от лимон, след което разбъркайте отново. Постепенно добавете брашното и бакпулвера, като разбърквате до получаване на гладка смес.

Изсипете тестото в предварително намаслена и набрашнена форма за кейк.

Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 35-40 минути или докато кейкът стане златист и готов.

Докато кейкът се пече, пригответе сиропа, като смесите водата, лимоновия сок, нишестето и захарта в малка тенджера. Гответе на среден огън, докато сместа се сгъсти, след което оставете да изстине.

След като кейкът е готов и леко изстинал, пробийте го с клечка за зъби и полейте със сиропа, за да се напои добре.

Лимонов кейк с лимонов сироп

Този лимонов кейк е идеален за всяко време на деня и за всякакви поводи. Със своят освежаващ вкус и лесна подготовка, той ще стане любим на вашето семейство и приятели. Опитайте го и се насладете на удоволствието от приготвянето и консумирането на този прекрасен десерт!

Очакваме ви отново за още вкусни рецепти!

За да сте сигурни, че няма да пропуснете бъдещи статии, може да се присъедините към групата ни във Фейсбук: Букварче – рецепти за готвене и полезни съвети