Преди да се консумира, чушката трябва да се отгледа. А това не е лесно, дори и като се има предвид, че културата се счита за непретенциозна. Искате ли да получавате до 3 кг сочни и сладки чушки от един храст? Прочетете статията за отглеждане на чушки— разкривам своите хитрости, след които винаги ще имате добра реколта.
Събирам по 2 — 3 кг от храст: 10 тайни
1. Избор на сорт. Добивът в голяма степен зависи от правилните семена. Винаги използвам само изпитани във времето семена, не се интересувам от нови сортове, а използвам тези, които са се доказали. Важното е сортът да е райониран, т.е. приспособен и адаптиран за вашия регион.
2. Протравка на семената и проращяване. Не засаждам семената от пакетчето направо в почвата. Първо ги проращавам в оранжерия на влажни ватни дискове за една седмица и чак след появата на кълнове ги сея в почвата. Много важно: винаги протравям семената с калиев перманганат, за да изключа риска от гъбични заболявания. Първото поливане правя с разтвор от сок от алое: супена лъжица сок на 1 литър вода. Сокът от алое предотвратява развитието на „черната ножка“, която често унищожава разсада.
3. Срокове за засяване. Сея средно сезонни и късни сортове след 20 февруари, а ранните през март. Досветявам разсада с обикновена розова фитолампа, не се изтегля и расте здрав и силен. Засаждам в почвата или в оранжерията, когато почвата се затопли до +15 градуса, не по-рано. Важно е да няма повратни студове, тъй като чушката е топлолюбива култура.
4. Разсаждане в отделни съдове. Никога не сея чушките накуп, само в индивидуални чашки или торфени таблетки. Да, това заема повече място, но чушките не обичат теснотия, в противен случай се развиват зле и не дават добра реколта.
5. Влажност и поливане. Добре поливам разсада и се старая в помещението, където стои да има влажност на въздуха не по-малко от 65%. В сух въздух чушките увяхват и боледуват. Обезателно подхранвам разсада на всеки 10 дни. Използвам комплексни торове, съдържащи азот, калий и фосфор — тези три елемента са жизненоважни за чушките.
6. Място за засаждане. Засаждам винаги на слънчевата страна на участъка. Понякога правя високи лехи — чушките обичат топлата почва. Между другото, от есента мога да подготвя такива лехи, като внеса компост, кравешки тор, хумус — напролет почвата вече ще е напълно готова за засаждане на чушките.
7. До чушките винаги засаждам турта, чесън и лук, а съпругата ми добавя босилек. Такова съседство има двойна полза. Първо, чушките обичат тези растения, те отделят растежни хормони, чушките стават по-силни и дават повече плодове. Второ, тези растения отблъскват насекомите вредители, чушките боледуват по-малко.
8. Поливам чушките обилно през сезона с топла вода, студената не я понасят. Специално пълня варели на участъка с вода, тя се нагрява на слънцето и идеално подхожда за поливане. Също така, чушките добре приемат органични торове, които са безопасни за хората в сравнение с всякакви химикали. След поливане винаги окучвам и разрохвам почвата около тях, за да има достъп на кислород до корените и земята да не се покрива с коричка.
9. Подхранвам с настойка от пепел, пилешки тор и кравешки тор. Пилешкия тор използвам в съотношение 1:20, кравешкия тор 1:10. Пепелта използвам чаша на 10 литра вода. Поливам строго под корена веднъж на 10 дни.
10. Почти всички чушки подвързвам, дори ако храстът изглежда здрав. Подпората дава на растението възможност да формира повече завръзи и да издържа тежестта на зреещите плодове.
Това бяха обикновени съвети за правилна агротехника, а сега ще споделя своите собствени тайни, които не всички знаят. Научи ме баба ми — в селото ѝ градината беше завист за всички, въпреки че по онова време нямаше никакви модерни торове.
Най-важното — да знаеш простите хитрости
Малко е да отгледаш правилно разсада, трябва да знаеш как и с какво да стимулираш чушките за голям добив.
Йод
Едно време обикновеното население използваше това, което имаше под ръка: сода, сол и йод. Йодът беше „стратегически“ продукт, въпреки че струваше стотинки в аптеката. С него лекуваха рани, правеха „мрежа“ при недостиг на йод. А също така използваха йода в градината.
Оказва се, че йодът многократно повишава имунитета на растението, потиска вредните гъбички и гниене, стимулира чушките да узряват по-бързо и да дават по-голям добив.
Взимаме 10 капки йод на ведро вода, добре разбъркваме и поливаме чушките строго под корена. Между другото, с този разтвор можем да пръскаме чушките, ако забележите заразяване с гъбички. Пръскайте веднъж на 14 дни през целия летен сезон. Поливането е нужно само два пъти за сезон: след засаждане в откритата почва и в момента на формиране на завръзите.
Дрождева вода
За да растат вашите чушки като на дрожди — в буквалния смисъл, взимаме обикновени, кускови дрожди и ги разтваряме във вода в съотношение 100 г дрожди на 5 литра вода. Някои добавят и няколко лъжици захар, но аз не го правя. На слънце, когато съдът с дрождевата вода се настои 3 — 4 дни, дрождите така прекрасно ферментират.
След като дрождите ферментират, разреждам тази вода 1:10 с обикновена вода и поливам в съотношение 1 литър на храст. Но след седмица не забравяйте да подхраните чушките с пепел, тъй като дрождите извеждат калия от почвата, а той е жизненоважен за чушките.
Прещипване и формиране
Прещипване и формиране не се изисква само за миниатюрните „балконни“ сортове. Всички останали трябва да се прещипват и формират. За това най-първите 3 — 5 цветчета безжалостно ги откъсвам, за да създам малък стрес и да накарам чушките да формират колкото се може повече завръзи.
След засаждането в почвата, веднага след като храстът набере мощност и височина, отстранявам горното цвете, прещипвам го, за да насоча всичките сили на чушките не към растеж във височина, а към цъфтеж и завръзи.
Освен това, изрязвам всички клонки отдолу до разклонението, за да не изтеглят всичките хранителни вещества. Храстът се формира така, че на него да има не повече от 20 качествени завръзи, повече растението няма да може да поддържа, а плодовете ще бъдат дребни. При особено високи храсти отстранявам всички долни листа, особено ако са прекалено много. Това е нужно, за да не „мързелуват“ чушките, а да натрупват плодова маса.
Както виждате, всички съвети за отглеждане на чушки са изключително прости и достъпни, нужно е само да не се мързелувате и да правите всичко навреме. Тогава няма да имате проблеми с добива.
Очакваме ви отново за още полезни съвети!
За да сте сигурни, че няма да пропуснете бъдещи статии, може да се присъедините към групата ни във Фейсбук: Букварче – рецепти за готвене и полезни съвети
Comments