Търсите бърза и вкусна рецепта за пастет от тиквички? Този пастет от тиквички с моркови е точно това, от което имате нужда. Той е пълен с пресни вкусове, лесен за приготвяне и идеален за намазка. Децата го харесаха повече от лютеница.

Този пастет от тиквички с моркови е идеален за летни барбекюта, пикници или просто за закуска или следобедна закуска. Това е чудесен начин да използвате сезонни зеленчуци и да приготвите нещо здравословно и вкусно.

Пастет от тиквички с моркови

Необходими съставки:

  • тиквички: 450 – 500 г (приблизително 2 броя)
  • лук: 1 голяма глава
  • морков: 1 брой
  • сол: на вкус
  • черен пипер: на вкус
  • копър или магданоз: на вкус
  • крема сирене: около 170 г

Начин на приготвяне:

Приготвяне на зеленчуците:

Обелете и нарежете лука на ситно.
Обелете и настържете моркова на ситно.
Измийте тиквичките, нарежете ги на кръгчета, а след това на по-малки парчета. Или на квадратчета.

Пържене:

В тиган с малко олио запържете лука до златисто.
Добавете настъргания морков и запържете за кратко. Посолете и подправете с черен пипер на вкус.
Към моркова и лука добавете тиквичките, разбъркайте всичко и покрийте с капак. Задушавайте около 10 – 12 минути. Ако е необходимо, подправете със сол и пипер.

Пастет от тиквички с моркови

Охлаждане и смесване:

Оставете сместа да изстине.
Насечете копъра или магданоза.
В блендер смесете тиквената смес със сиренето и зелените подправки до гладка консистенция.

Поднасяне:

Пастетът е готов за сервиране. Чудесен е с прясно изпечен хляб или тост.

За по-пикантен вкус можете да добавите малко люта чушка или люта паприка.
Ако не харесвате крема сирене, можете да го замените с друг вид сирене, например фета или рикота.
Можете да украсите пастета с нарязани орехи, семена или пресни билки.
Съхранявайте пастета в хладилник в плътно затворена кутия.
Този тиквен пастет с моркови ще ви спечели със своята свежест и простота. Опитайте го и се убедете сами!

Добър апетит!

За да сте сигурни, че няма да пропуснете бъдещи статии, може да се присъедините към групата ни във Фейсбук: Букварче – рецепти за готвене и полезни съвети