Ако търсите нови и вкусни рецепти за зеленчукови ястия, тези зеленчукови кюфтета със свеж сос са идеалният избор. Те са не само здравословни, но и лесни за приготвяне. С богатството на зеленчуци и ароматни подправки, това ястие ще задоволи дори най-взискателните вкусове.

Необходими съставки:

  • 1 тиквичка
  • 1 морков
  • 2 яйца
  • 100 грама сирене
  • 1 картоф
  • 4 супени лъжици овесени ядки
  • 2 супени лъжици заквасена сметана
  • 2 супени лъжици майонеза
  • 1 скилидка чесън
  • 1 краставица
  • сол
  • черен пипер на вкус
  • червен пипер
  • риган
  • магданоз
  • брашно
  • зехтин

Начин на приготвяне:

Настържете една тиквичка и я поръсете с щипка сол. Оставете я да престои 10 минути, след което изцедете излишната течност.

Настържете един морков и един картоф.

В голяма купа разбийте две яйца и добавете 100 грама настъргано сирене.

Добавете настърганите тиквички, морков и картоф.

Сложете четири супени лъжици овесени ядки и нарязан магданоз.

Овкусете със сол, черен пипер, червен пипер и риган.

Разбъркайте добре всички съставки.

Загрейте зехтин в тиган и оформете кюфтета от сместа. Пържете ги за около четири минути от всяка страна, докато станат златисти и хрупкави.

Тези зеленчукови кюфтета са идеални за лека вечеря или обяд. Може да комбинирате със сос.

Да ви е сладко!