Това е една уникална рецепта за мариновани краставички, която научих от моя приятелка. Тази рецепта е изключително вкусна и подходяща за зимата. Краставичките се приготвят лесно и са идеално допълнение към всяко ястие. Дори и да приготвите стотици буркани, те ще се изядат за миг. Следвайте рецептата и се насладете на невероятния вкус на тези мариновани краставички.

Необходими съставки:

  • краставици – 3 кг
  • вода – 2 литра
  • сол – 2 с.л.
  • захар – 2 с.л.
  • оцет – 200 мл
  • чесън – 1 глава
  • копър – 1 връзка
  • черен пипер на зърна – 1 ч.л.
  • дафинов лист – 3 броя

Начин на приготвяне:

Първо измийте добре краставиците и ги нарежете на половинки или четвъртинки, в зависимост от техния размер и предпочитанията ви. Поставете краставиците в голяма купа и ги залейте с вода, за да се освежат и да запазят своята хрупкавост.

Пригответе маринатата, като в голяма тенджера налеете 2 литра вода. Добавете 2 супени лъжици сол и 2 супени лъжици захар, след което разбъркайте добре, докато солта и захарта се разтворят напълно. След това добавете 200 мл оцет и отново разбъркайте.

Вземете стерилизирани буркани и поставете на дъното на всеки буркан по няколко зърна черен пипер и едно дафиново листо. Нарежете чесъна на тънки филийки и го разпределете равномерно в бурканите. Добавете по няколко стръка копър във всеки буркан.

Наредете краставиците плътно в бурканите, като се стараете да не оставяте празнини. След като всички буркани са напълнени с краставици, залейте ги с горещата марината, като се уверите, че краставиците са напълно покрити.

Затворете бурканите с капачки и ги поставете в голяма тенджера, в която сте поставили кърпа на дъното. Налейте вода до нивото на раменете на бурканите и стерилизирайте за 10 минути след завиране на водата. След стерилизацията извадете бурканите и ги обърнете с капачките надолу, за да се охладят напълно.

Маринованите краставички са готови! Тази рецепта е изключително лесна и резултатът е невероятно вкусен. Краставичките са хрупкави и ароматни, идеални за зимата и ще бъдат чудесно допълнение към вашите ястия. Опитайте тази рецепта и се насладете на вкуса на домашно приготвени мариновани краставички!

За да сте сигурни, че няма да пропуснете бъдещи статии, може да се присъедините към групата ни във Фейсбук: Букварче – рецепти за готвене и полезни съвети