Това е една неустоима рецепта за патладжан с кайма и зеленчуци, която ще завладее вкусовите ви рецептори. Тази рецепта е не само вкусна, но и лесна за приготвяне, което я прави идеална за всяка семейна вечеря. Нека започнем с приготвянето!

Необходими съставки:

  • 3 свежи патладжана
  • 60 г растително масло
  • 3 г сол
  • 3 г червен пипер
  • 2 средно големи домата
  • 400 г кайма
  • 100 г лук
  • 100 г зелена чушка
  • 100 г червена чушка
  • 20 г кетчуп
  • Черен пипер на вкус
  • Кашкавал
  • Пресен кориандър

Начин на приготвяне:

Започнете с три свежи патладжана, които нарежете на кръгове с дебелина 1 см. Разпределете парчетата патладжан върху тавата за печене, подготвена за трансформация.

Смесете 60 г растително масло с 3 г сол и 3 г червен пипер, за да приготвите марината. Намажете маринатата от едната страна на парчетата патладжан, след което ги обърнете и намажете и от другата страна. Печете патладжаните на 200°C за 30 минути.

През това време вземете два средно големи домата, разрежете ги наполовина и отстранете сърцевината. Блендирайте доматите, докато получите гладко пюре.

В тиган загрейте малко растително масло и добавете 400 г кайма. Докато каймата се готви, нарежете 100 г лук на ситни кубчета и го добавете към каймата, след като водата от нея се изпари.

Добавете нарязаните на дълги ивици и след това на малки кубчета 100 г зелена чушка и 100 г червена чушка. Подправете със сол и черен пипер на вкус, след което добавете 20 г кетчуп. Гответе, докато всички съставки се смесят добре и се комбинират.

На нова тава за печене подредете изпечените патладжани. Върху всяко парче поставете лъжица от сместа с кайма и зеленчуци, след което добавете настърган кашкавал отгоре. Повторете наслояването, докато всички съставки се изчерпят.

Печете отново на 200°C за около 20 минути или докато сиренето стане златисто и разтопено. Преди сервиране поръсете с пресен кориандър за допълнителен аромат и свежест.

Рецепта за патладжан с кайма, зеленчуци и кашкавал

Тази рецепта за патладжан с кайма, зеленчуци и кашкавал ще ви очарова със своята простота и богат вкус. Перфектна е за специални поводи или просто за да разнообразите вечерята си. Споделете я с близките си и се насладете на прекрасните моменти заедно. Приятен апетит!

За да сте сигурни, че няма да пропуснете бъдещи статии, може да се присъедините към групата ни във Фейсбук: Букварче – рецепти за готвене и полезни съвети