Тази рецепта е идеалното предложение за всички, които искат да приготвят нещо вкусно и питателно, без да отделят много време в кухнята. С комбинация от печени картофи и патладжани, пълнени в чушки, това ястие е едновременно засищащо и подходящо за вегетарианци. То е чудесен избор за вечеря, която ще зарадва както вас, така и вашите гости.
Необходими съставки за пълнени чушки без месо :
- 3-4 чушки
- 450 грама картофи (4-5 средни картофа)
- 1-2 патладжана
- 1 глава лук
- 1-2 скилидки чесън
- 100 грама кашкавал
- 1/4 чаша топло мляко
- 2 супени лъжици масло
- Копър
- Сол
- Черен пипер
- Олио за готвене
- Риган
Начин на приготвяне:
Първо, измийте и подгответе чушките, като ги разрежете и премахнете семките.
След това нарежете лука на дребно и го задушете в малко растително олио, докато омекне.
Нарежете патладжана на кубчета и го добавете към задушения лук. Подправете със сол и черен пипер на вкус, след което добавете ситно нарязания чесън и още малко олио. Оставете сместа да се готви за около 7-8 минути, докато патладжанът омекне.
Междувременно, обелете и нарежете картофите на кубчета, след което ги сварете в подсолена вода, докато омекнат. Когато картофите са готови, ги изцедете и добавете маслото и топлото мляко. Добавете копър на вкус и размачкайте картофите до получаване на гладко пюре.
Напълнете чушките с приготвената картофена смес, като добавите отгоре малко настърган кашкавал и риган.
Намажете чушките с малко зехтин и ги поставете в предварително загрята фурна на 200°C. Печете за около 40 минути, докато чушките омекнат, а кашкавала се разтопи и придобие златист цвят.
Тази рецепта за пълнени чушки без месо е лесна за приготвяне и същевременно изключително вкусна. Комбинацията от ароматите на печените зеленчуци и разтопената моцарела създава едно невероятно ястие, което ще се хареса на всички. Опитайте го и се насладете на неповторимия му вкус!
За да сте сигурни, че няма да пропуснете бъдещи статии, може да се присъедините към групата ни във Фейсбук: Букварче – рецепти за готвене и полезни съвети
Comments