Тази рецепта за домашна питка е невероятно лесна и вкусна, като е подходяща за всеки, който иска да приготви прясно изпечена питка без използването на яйца и мляко. Методът, споделен от испански приятел, е гениален и резултатът е мека и много пухкава питка. Тази питка е идеална за всяко хранене и ще впечатли всички вкъщи. Подгответе се за уникално кулинарно изживяване с тази рецепта.

Необходими съставки:

  • 200 грама пшенично брашно
  • 80 грама захар
  • 11 грама мая
  • 200 мл топла вода
  • 200 мл топло мляко
  • 1 яйце
  • 450 грама пшенично брашно
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 70 грама разтопено масло

Начин на приготвяне:

Смесете 200 грама пшенично брашно, 80 грама захар и 11 грама мая в голяма купа. Добавете 200 мл топла вода и 200 мл топло мляко към сместа, след което разбъркайте добре. Оставете тестото да почива за 10 минути, за да активирате маята. Добавете едно яйце към тестото и разбъркайте отново. След това добавете още 450 грама пшенично брашно и една чаена лъжичка сол, като разбъркате докато всички съставки се съчетаят.

Посипете работната повърхност с брашно и омесете тестото, докато стане гладко и еластично. Намажете една купа с растително масло и поставете тестото в нея, покрийте с кърпа и оставете в топло място да втаса за около 40 минути, докато удвои обема си.

След като тестото е втасало, го разделете на две равни части. Всяка част оформете на топка и оставете да почине за още 10 минути. Разточете всяка топка тесто до размер 40×50 сантиметра. Намажете с 70 грама разтопено масло и навийте тестото на руло. Закрепете краищата на рулото и го поставете в хладилника за 30 минути.

След като тестото е охладено, използвайте нож, за да направите леки разрези на повърхността.

Изберете форма за печене с диаметър 28 сантиметра и поставете тестото вътре. Повторете същата процедура с другото парче тесто. Намажете тестото с разбито яйце и мляко.

Натиснете тестото леко с дървено шишче, за да оформите допълнително.

Домашна питка без яйца и мляко

Изберете форма за печене с диаметър 28 сантиметра и поставете тестото вътре. Повторете същата процедура с другото парче тесто. Намажете тестото с разбито яйце и мляко.

Печете в предварително загрята фурна на 180°C за 30-35 минути, докато питката придобие златиста коричка.

Тази домашна питка е изключително мека и вкусна, и е идеална за всеки повод. С тази рецепта, ще успеете да приготвите питка, която ще изненада и най-капризните гости. Следвайте стъпките и се насладете на аромата на прясно изпечена питка у дома.

За да сте сигурни, че няма да пропуснете бъдещи статии, може да се присъедините към групата ни във Фейсбук: Букварче – рецепти за готвене и полезни съвети