В тази рецепта ще научите как да приготвите вкусен и здравословен печен карфиол, който е идеален за обяд или вечеря. Това е ястие, което се приготвя бързо и лесно, а резултатът винаги е впечатляващ. Подходящо е за всички, които обичат карфиол, но и за тези, които искат да опитат нещо ново и различно.

Необходими съставки:

  • 1 карфиол (нарязан на парчета)
  • 3 резена лимон
  • 100 грама масло
  • 3 супени лъжици брашно
  • 250 мл мляко
  • 200 грама кашкавал
  • чесън (нарязан)
  • 1 супена лъжица майонеза
  • провансалски билки
  • 3 чери домата
  • 2 скилидки чесън
  • 3 супени лъжици гръцко кисело мляко
  • черен пипер
  • сол
  • копър
  • малко индийско орехче

Начин на приготвяне:

Започнете с нарязване на карфиола на по-малки парчета. В тенджера със солена вода добавете три резена лимон и малко копър, след което сварете карфиола за около три минути. След това го извадете и оставете настрани.

В тиган разтопете 100 грама масло и добавете три супени лъжици брашно, като разбърквате до получаване на гладка смес. Постепенно добавяйте 250 мл мляко, като непрекъснато разбърквате, докато сместа се сгъсти. Овкусете със сол, черен пипер и малко индийско орехче.

Настържете 200 грама кашкавал и го добавете към сместа. Нарежете малко чесън и го смесете с една супена лъжица майонеза и провансалски билки. Добавете тази смес към карфиола и разбъркайте добре.

Поставете карфиола в тава за печене и залейте със соса. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 15 минути.

За соса: Нарежете три чери домата и две скилидки чесън. Смесете ги с три супени лъжици гръцко кисело мляко, сол, черен пипер и малко копър. Разбъркайте добре и поднесете соса като добавка към печения карфиол.

Тази рецепта за печен карфиол е не само изключително вкусна, но и здравословна. Лесното и бързо приготвяне я прави подходяща за всеки, който иска да приготви нещо специално без много усилия. Опитайте и се насладете на този уникален вкус!

За да сте сигурни, че няма да пропуснете бъдещи статии, може да се присъедините към групата ни във Фейсбук: Букварче – рецепти за готвене и полезни съвети