Ако търсите лесен и бърз начин да запазите вкуса и аромата на свежите летни домати за зимата, тази рецепта е точно за вас. Без необходимост от варене, тя ви позволява да съхраните всички ценни качества на доматите, като същевременно спестите време. С минимални усилия и само няколко съставки, ще можете да се насладите на свежестта на доматите през студените месеци.

Ето как можете да приготвите домати за зимата без варене – бързо и лесно, като запазите техния автентичен вкус и аромат. За целта са ви необходими свежи домати, мелачка и буркани.

Необходими са ви следните продукти:

  • 10 кг домати
  • 1 супена лъжица салицилова киселина (на прах)
  • 150 г сол

Начин на приготвяне:

  1. Смелете доматите, използвайки мелачка. След това отделете около литър от смлените домати в малък съд, като например тенджера.
  2. Към тях добавете салициловата киселина и разбъркайте добре, докато киселината се разтвори напълно.
  3. Прехвърлете сместа обратно към останалите домати, добавете солта и разбъркайте отново до получаване на хомогенна смес.
  4. Готовите домати разсипете в предварително стерилизирани буркани и затворете със стерилизирани капачки.
  5. Съхранявайте бурканите на хладно и тъмно място.

Това е всичко – лесен и удобен начин да запазите домати за зимата без нужда от варене!

С тази рецепта за домати без варене ще имате възможност да се наслаждавате на домашно приготвени консерви през цялата зима. Лесното приготвяне и минималното количество съставки правят този метод идеален за всеки, който иска да запази вкуса на лятото в буркани. Съхранявайте бурканите на хладно и тъмно място, и винаги ще имате готови ароматни домати под ръка за всяко ястие.

За да сте сигурни, че няма да пропуснете бъдещи статии, може да се присъедините към групата ни във Фейсбук: Букварче – рецепти за готвене и полезни съвети