Търсите рецепта за сладкиш, който е не само пухкав и мек, но и с неустоим вкус? Този сладкиш ще ви изненада с лекотата си и невероятната си текстура. Комбинацията от богат шоколадов крем и ароматно кафе го прави истинско удоволствие, което ще се топи в устата ви с всяка хапка. С лекота можете да го приготвите за семейно събиране или специален повод. Ето как да го направите стъпка по стъпка:

Необходими съставки:

  • 2 яйца
  • щипка сол
  • 8 грама ванилова захар
  • 100 грама захар
  • 60 мл олио
  • 70 мл мляко
  • 140 грама брашно
  • 7 грама бакпулвер
  • 1 супена лъжица инстантно кафе
  • 1 супена лъжица горчиво какао
  • 200 мл мляко
  • 100 грама черен шоколад
  • 30 грама масло
  • 1 чаена лъжичка царевично нишесте
  • шоколадови пръчици за декорация

Начин на приготвяне:

Започнете като разбиете 2 яйца заедно с щипка сол и 8 грама ванилова захар. Към сместа добавете 100 грама захар и продължете да разбивате, докато се получи пухкава консистенция.

Постепенно налейте 60 мл олио, след това 70 мл мляко и разбъркайте добре, за да се смесят съставките.

Пресейте 140 грама брашно заедно с 7 грама бакпулвер и ги добавете към течната смес. Разбъркайте внимателно, докато получите хомогенна смес.

Изсипете тестото в кръгла форма с диаметър около 18-27 см, предварително намазана с масло и леко поръсена с брашно.

Поставете формата в предварително загрята фурна на 180° и печете за около 30 минути, докато сладкишът стане златист. Оставете го да изстине напълно.

Междувременно пригответе сиропа като смесите 50 грама захар, 1 супена лъжица инстантно кафе и 1 супена лъжица горчиво какао с 200 мл мляко. Загрейте сместа на умерен огън, докато се загрее, но не заври.

Разтопете 100 грама черен шоколад и 30 грама масло на слаб огън, докато получите гладка смес. Отделете половината от шоколадовата смес.

Разтворете 1 чаена лъжичка царевично нишесте в малко количество вода и добавете към шоколадовата смес, като готвите на среден огън и бъркате постоянно, докато сместа се сгъсти. Оставете да се охлади в хладилник.

Когато сладкишът е напълно изстинал, нарежете го на половинки и намажете вътрешността с част от шоколадовата смес. След това намажете сладкиша отгоре с останалата част от шоколада.

Украсете сладкиша с шоколадови пръчици и го поставете в хладилник, за да стегне напълно преди сервиране.

Този пухкав и ароматен сладкиш ще стане любима част от вашите кулинарни експерименти. Със своя богат шоколадов вкус и лекота, той е идеалното решение за специални моменти или просто за удоволствие у дома. Опитайте го и се насладете на истинска сладка наслада!

За да сте сигурни, че няма да пропуснете бъдещи статии, може да се присъедините към групата ни във Фейсбук: Букварче – рецепти за готвене и полезни съвети